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Dietas antiinflamatorias

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Dietas antiinflamatorias Por Gene Bruno, MS, MHS, RH(AHG) Facultad de Ciencias de la Salud Huntington Los nutracéuticos como la curcumina y los ácidos grasos omega-3 se utilizan a menudo como agentes antiinflamatorios en el tratamiento de enfermedades inflamatorias crónicas como la artritis, el síndrome del intestino irritable, etc. Dietas que causan inflamación En un estudio transversal1 de 730 mujeres, se encontró una correlación positiva entre el consumo de grasas saturadas y los biomarcadores plasmáticos de inflamación. Sólo en mujeres con un índice de masa corporal más alto la ingesta de ácidos grasos trans se asoció positivamente con la IL-6 y la PCR. Se pensaba que los hábitos dietéticos eran ricos en almidones refinados, azúcares y ácidos grasos saturados y trans y deficientes en naturales...

Entzündungshemmende Diäten Von Gene Bruno, MS, MHS, RH(AHG) Huntington College of Health Sciences Nutrazeutika wie Curcumin und Omega-3-Fettsäuren werden häufig als entzündungshemmende Mittel bei der Behandlung chronisch entzündlicher Erkrankungen wie Arthritis, Reizdarmsyndrom usw Entzündung ist Diät. Diäten, die Entzündungen verursachen In einer Querschnittsstudie1 an 730 Frauen wurde eine positive Korrelation zwischen dem Verzehr gesättigter Fette und Plasma-Biomarkern der Entzündung gefunden. Nur bei Frauen mit einem höheren Body-Mass-Index war die Aufnahme von Transfettsäuren positiv mit IL-6 und CRP verbunden. Es wurde angenommen, dass Ernährungsgewohnheiten mit einem hohen Gehalt an raffinierter Stärke, Zucker sowie gesättigten und trans-Fettsäuren und einem Mangel an natürlichen …
Dietas antiinflamatorias Por Gene Bruno, MS, MHS, RH(AHG) Facultad de Ciencias de la Salud Huntington Los nutracéuticos como la curcumina y los ácidos grasos omega-3 se utilizan a menudo como agentes antiinflamatorios en el tratamiento de enfermedades inflamatorias crónicas como la artritis, el síndrome del intestino irritable, etc. Dietas que causan inflamación En un estudio transversal1 de 730 mujeres, se encontró una correlación positiva entre el consumo de grasas saturadas y los biomarcadores plasmáticos de inflamación. Sólo en mujeres con un índice de masa corporal más alto la ingesta de ácidos grasos trans se asoció positivamente con la IL-6 y la PCR. Se pensaba que los hábitos dietéticos eran ricos en almidones refinados, azúcares y ácidos grasos saturados y trans y deficientes en naturales...

Dietas antiinflamatorias

Por Gene Bruno, MS, MHS, RH(AHG) Facultad de Ciencias de la Salud Huntington

Los nutracéuticos como la curcumina y los ácidos grasos omega-3 se utilizan a menudo como agentes antiinflamatorios en el tratamiento de enfermedades inflamatorias crónicas como la artritis, el síndrome del intestino irritable, etc. La inflamación es dieta.

Dietas que causan inflamación.
En un estudio transversal1 de 730 mujeres, se encontró una correlación positiva entre el consumo de grasas saturadas y los biomarcadores plasmáticos de inflamación. Sólo en mujeres con un índice de masa corporal más alto la ingesta de ácidos grasos trans se asoció positivamente con la IL-6 y la PCR. Se ha planteado la hipótesis de que los hábitos alimentarios ricos en almidón refinado, azúcar y ácidos grasos saturados y trans y deficientes en antioxidantes naturales y fibra de frutas, verduras y cereales integrales provocan la activación del sistema inmunológico innato, muy probablemente a través de la producción excesiva de citocinas proinflamatorias, asociada con una menor producción de citocinas antiinflamatorias. Asimismo, otras investigaciones2 han demostrado que los ácidos grasos saturados (AGS) en los fosfolípidos séricos se correlacionan positivamente con HS-CRP y fibrinógeno, marcadores de inflamación.

Dietas que tratan la inflamación
Por el contrario, existen diferentes tipos de dietas que pueden ayudar a reducir la inflamación. En un estudio3, una dieta saludable que incluía cereales integrales, bayas, frutas y verduras, aceite de semilla de uva, tres comidas de pescado por semana y productos lácteos bajos en grasa mejoró los perfiles de lípidos y tuvo un efecto positivo sobre la inflamación leve. De manera similar, después de dos años, los pacientes que seguían una dieta mediterránea consumían más alimentos ricos en ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos poliinsaturados y fibra y tenían una proporción más baja de ácidos grasos omega-6 y omega-3 que la dieta de control. Los pacientes que consumían una dieta mediterránea tenían concentraciones séricas significativamente reducidas de hs-CRP, IL-6, IL-7 e IL-18, así como una reducción de la resistencia a la insulina (P <0,001).4

En un estudio5 de hombres y mujeres con dietas hipocalóricas bajas en grasas o de bajo índice glucémico, las concentraciones de IL-6, TNF-a, PAI-1 y leptina se redujeron significativamente en ambos grupos. Las dietas hipocalóricas mejoraron los biomarcadores inflamatorios y las adipocinas independientemente de la composición de la dieta. Asimismo, se comparó una dieta restringida en calorías (CRD) que consta de carbohidratos (20 a 25 por ciento), proteínas (25 a 30 por ciento) y grasas (50 a 55 por ciento) con la dieta de la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA), que consiste en carbohidratos (55 por ciento), proteínas (15 a 20 por ciento) y grasas (25 a 30 por ciento). Los resultados mostraron que la dieta CRD redujo la PCR, TNFα, ICAM-1 y MCP-1 en plasma (PAG< 0,01) en las semanas 6 y 12,6

Diploma
Entonces, cuando recomiende nutracéuticos antiinflamatorios a sus pacientes, no olvide recomendar también una dieta antiinflamatoria.

Referencias

  • Giugliano D1, Ceriello A, Esposito K. Die Auswirkungen der Ernährung auf Entzündungen: Betonung des metabolischen Syndroms. J. Am. Coll. Cardiol. 15. August 2006; 48(4):677-85.
  • Galland L. Diät und Entzündung. Nutr Clin-Praxis. 2010 Dez;25(6):634-40.
  • Uusitupa M, Hermansen K, Savolainen MJ, Schwab U, Kolehmainen M, Brader L, Mortensen LS, Cloetens L, Johansson-Persson A, Onning G, Landin-Olsson M, Herzig KH, Hukkanen J, Rosqvist F, Iggman D, Paananen J, Pulkki KJ, Siloaho M, Dragsted L, Barri T, Overvad K, Bach Knudsen KE, Hedemann MS, Arner P, Dahlman I, Borge GI, Baardseth P, Ulven SM, Gunnarsdottir I, Jónsdóttir S, Thorsdottir I, Orešič M , Poutanen KS, Risérus U, Akesson B. Auswirkungen einer isokalorischen gesunden nordischen Ernährung auf die Insulinsensitivität, das Lipidprofil und die Entzündungsmarker beim metabolischen Syndrom – eine randomisierte Studie (SYSDIET). J Praktikant Med. 2013 Juli;274(1):52-66.
  • Esposito K, Marfella R, Ciotola M, Di Palo C, Giugliano F, Giugliano G, D’Armiento M, D’Andrea F, Giugliano D. Wirkung einer mediterranen Ernährung auf endotheliale Dysfunktion und Marker vaskulärer Entzündungen im Stoffwechsel Syndrom: eine randomisierte Studie. JAMA. 22. September 2004; 292 (12): 1440-6.
  • E. Heggen, TO Klemsdal, F. Haugen, I. Holme, S. Tonstad. Wirkung einer fettarmen Diät im Vergleich zu einer Diät mit geringer gynämischer Belastung auf die Konzentrationen von Entzündungsbiomarkern und Adipokin. Metab Syndr Relat Disord. 2012 Dez.;10(6):437-42.
  • Al-Sarraj T1, Saadi H, Calle MC, Volek JS, Fernandez ML. Eine Kohlenhydratrestriktion, als Ernährungsintervention der ersten Wahl, reduziert effektiv die Biomarker des metabolischen Syndroms bei Erwachsenen der Emirate. J Nutr. 2009 Sept;139(9):1667-76.

    • El profesor Gene Bruno, MS, MHS, rector de la Facultad de Ciencias de la Salud Huntington, es nutricionista, herbolario, autor y educador. Durante más de 37 años, ha educado y capacitado a minoristas de productos naturales y profesionales de la salud, ha investigado y formulado productos naturales para docenas de compañías de suplementos dietéticos y ha escrito artículos sobre nutrición, medicina herbaria, nutracéuticos y temas de salud integral para revistas comerciales y de consumidores y publicaciones revisadas por pares. Puede comunicarse con él en gbruno@hchs.edu.

    • Antiphlogistikum
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