五种不同甜味剂对体重增加/接受的影响

五种不同甜味剂对体重增加/接受的影响

五种不同甜味剂对体重增加/减少的影响

Gene Bruno教授，MS，MHS，RH（AHG）

亨廷顿卫生科学大学

公共部门和健康人员一直热爱仇恨，尤其是人造甜味剂。 许多人喜欢这些甜味剂没有卡路里的事实，但不喜欢它们是合成的。 我了解这种感觉。 这是我在医疗保健行业的第40年，当我开始时，我代表了哲学的立场，即自然时对她有好处，如果它是合成的，对她来说是不利的。 经过营养和草药的广泛基础和发展培训，我的职位转向了一种相当综合的方法。 现在，我总是试图公正地研究新的研究，并让科学为自己说话，而不是基于自然性和合成学的价值判断。 毕竟，并非所有自然对他们有好处。 当然，常春藤是毒藤，但我不建议用沙拉制作沙拉。 戴着视镜是合成的，但我仍然穿着它，因为我可以看到。 现在供有关甜味剂研究的讨论。

这项研究这项为期12周的研究最近成为美国临床营养杂志，由154名18至60岁的参与者组成，年龄超重或肥胖。 参与者分为五组，每个组由28-30人组成，每个人都收到库尔援助中五种甜味剂之一。 研究人员确保将甜味剂的含量调整到甜味中。 结果令人着迷。 如预期的那样，糖糖组的人体重增加（约4英镑）。 但是，令人惊讶的是，糖精集团中的人也增加了（约2½英镑）。 阿斯帕坦和甜菊糖也导致体重增加非常低，但是，这是如此之低，以至于它在统计上并不显着。 换句话说，阿斯帕坦和甜叶菊必需品具有中立效应。 也许最有趣的是，三氯蔗糖群体中的人实际上已经减轻了体重（约3英镑）。 另一个有趣的结果是，三氯蔗糖群也消耗了更少的卡路里。 葡萄糖控制受任何甜味剂的显着影响。 三氯蔗糖和胰高血糖素样肽-1 如果您想知道，那么为什么使用三氯蔗糖会导致体重减轻。 但是，其他研究2表明，三氯蔗糖能够刺激胰高血糖素样肽-1的释放，胰高血糖素样肽-1是一种在肠中产生的肽，其功能是调节食欲。 因此，这可能是原因。 无论如何，三氯蔗糖（也称为Splenda）似乎是试图减肥的人的甜蜜。 fazit 多年来，我创建了许多关于天然和合成甜味剂的研究。 尽管我认为试图限制甜味剂的吸收是一个好主意，但建议我们给患者（并且其中许多人都忽略），但我认识到他们仍将使用具有规律性的甜味剂。 如果这些患者超重和肥胖，则三氯蔗糖可能是一个合理的选择。 我对研究的看法表明，三氯蔗糖通常是一种安全的甜味剂。 就个人而言，我当然更愿意使用它，而不是将蔗糖添加到我的一种食物中。 参考：

亨廷顿健康科学学院的教务长Gene Bruno教授是营养学家，草药学家，作家和教育家。 在37多年的时间里，他培训和培训了自然产品零售商和医务人员，研究并制定了数十种食品补充剂的天然产品，并制定了有关营养，草药，营养剂，营养剂以及贸易和消费者综合健康问题的文章。 可以通过gbruno@hchs.edu到达。

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