Effekterna av fem olika sötningsmedel på viktökning/förlust

Effekterna av fem olika sötningsmedel på viktökning/förlust

Effekterna av fem olika sötningsmedel på viktökning/förlust

Av prof. Gene Bruno, MS, MHS, RH (AHG)

Huntington University of Health Sciences

Både offentliga och sjukvårdspersonal har alltid haft en kärlek-hat-relation med lågkalori-sötningsmedel-särskilt konstgjorda sötningsmedel. Många gillar det faktum att dessa sötningsmedel inte har några kalorier, men gillar inte att de är syntetiska. Jag förstår känslan. Detta är mitt 40: e år inom sjukvårdsindustrin, och när jag började tog jag den filosofiska positionen att om det är naturligt är det bra för dig, och om det är syntetiskt är det dåligt för dig. Men efter omfattande grund- och forskarutbildning i näring och örtmedicin skiftade min position till en mer integrativ strategi. Nu försöker jag alltid titta på nya studier med ett öppet sinne och låta vetenskapen tala för sig själv snarare än att göra en värdesbedömning baserad på naturlighet och syntet. När allt kommer omkring är inte allt naturligt bra för dig. Poison Ivy är naturligt, men jag rekommenderar inte att du gör en sallad med den. Och att bära receptglasögon är syntetiskt, men jag bär dem fortfarande för att jag gillar att kunna se. Nu för att diskutera sötningsmedelstudien.

Studien12-veckors studie1 genomfördes nyligen iAmerican Journal of Clinical Nutritionoch bestod av 154 deltagare i åldrarna 18 till 60 som var överviktiga eller feta. Deltagarna delades upp i fem grupper, var och en bestående av 28-30 personer, där varje grupp fick en av de fem sötningsmedlen som konsumeras i Kool-Aid. Forskarna tog hand om att anpassa mängden sötningsmedel till sötmaintensiteten. Resultaten var fascinerande. Som förväntat tog människor i sackarosgruppen vikt (cirka 4 pund). Överraskande nog tog de i sackaringruppen också vikt (cirka 2½ pund). Aspartam och stevia -sötningsmedel resulterade också i mycket liten viktökning, men detta var så litet att det inte ansågs statistiskt signifikant. Med andra ord hade Aspartam och Stevia Essential en neutral effekt. Kanske mest intressant är att de i sukralosgruppen faktiskt tappade vikt (cirka 3 pund). Ett annat intressant resultat är att sukralosgruppen också konsumerade färre kalorier. Glukoskontroll påverkades inte signifikant av någon av sötningsmedlen.Sakralos och glukagonliknande peptid-1Om du undrar, finns det inget definitivt svar på varför att använda sukralos skulle resultera i viktminskning. Men annan forskning2 har visat att sukralos kan stimulera frisättningen av glukagonliknande peptid-1, en peptid producerad i tarmen vars funktion är att reglera aptiten. Så det kan vara orsaken. I vilket fall som helst verkar sukralos (även känd som Splenda) vara det sötare valet för individer som försöker gå ner i vikt.SlutsatsUnder åren har jag gjort många studier på naturliga och syntetiska sötningsmedel. Medan jag tycker att det är en bra idé att försöka begränsa ditt intag av sötningsmedel, råd vi ger våra patienter (och många ignorerar), inser jag att de fortfarande kommer att använda sötningsmedel med viss regelbundenhet. Om dessa patienter är överviktiga och överviktiga kan sukralos vara ett rimligt alternativ. Min åsikt om de studier som jag har läst visar att sukralos i allmänhet är ett säkert sötningsmedel. Personligen skulle jag säkert hellre använda det än att lägga till sackaros till någon av mina livsmedel.Referenser:

Professor Gene Bruno, MS, MHS, Provost för Huntington College of Health Sciences, är en näringsläkare, herbalist, författare och utbildare. I mer än 37 år har han utbildat och utbildat detaljhandlare och sjukvårdspersonal i naturprodukter, forskat och formulerade naturliga produkter för dussintals företag för kosttillskott och författade artiklar om näring, växtmedicin, nutraceuticals och integrativa hälsotopp för handels- och konsumenttidningar och peer-reviewpublications. Han kan nås på gbruno@hchs.edu.

• American Journal of Clinical Nutrition
• Appetit
• künstliche Süßstoffe
• Aspartam
• Glucagon-ähnliches Peptid-1
• Glukosekontrolle
• Darm
• Kool-Hilfe
• kalorienarme Süßstoffe
• fettleibig
• Übergewicht
• Prof. Gene Bruno Blog
• saccharin
• Splenda
• stevia
• Studie
• Sucralose
• Süßstoffe
• Synthetik
• Gewichtszunahme
• Gewichtsverlust

Läs originalartikel på engelska.