Učinki petih različnih sladil na povečanje telesne mase/sprejemanje

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Die Auswirkungen von fünf verschiedenen Süßstoffen auf die Gewichtszunahme/-abnahme Von Prof. Gene Bruno, MS, MHS, RH(AHG) Huntington University of Health Sciences Sowohl die öffentliche Hand als auch das Gesundheitspersonal hatten schon immer eine Hassliebe zu kalorienarmen Süßstoffen – insbesondere zu künstlichen Süßstoffen. Viele mögen die Tatsache, dass diese Süßstoffe keine Kalorien haben, mögen aber nicht, dass sie synthetisch sind. Ich verstehe das Gefühl. Dies ist mein 40. Jahr in der Gesundheitsbranche, und als ich anfing, vertrat ich die philosophische Position, dass es gut für Sie ist, wenn es natürlich ist, und wenn es synthetisch ist, ist es schlecht für Sie. …
Učinki petih različnih slaščic na povečanje telesne mase/sprejemanje prof. Gene Bruno, MS, MHS, RH (AHG) Huntington University of Health Sciences tako javni sektor kot zdravstveno osebje sta se od nekdaj ljubezni do sovraštva z nizkokaloričnimi sladkarijami, zlasti z umetnimi sladili. Mnogim je všeč dejstvo, da ta sladila nimajo kalorij, vendar ne marajo, da so sintetična. Razumem občutek. To je moje 40. leto v zdravstveni industriji, in ko sem začel, predstavljam filozofsko stališče, da je dobro zanjo, ko je naravno, in če je sintetično, je zanjo slabo. ... (Symbolbild/natur.wiki)

Učinki petih različnih sladil na povečanje telesne mase/zmanjšanje

Prof. Gene Bruno, MS, MHS, RH (AHG)

Huntington University of Health Sciences

Tako javni sektor kot tudi zdravstveno osebje sta se od nekdaj ljubezni do sovraštva z sladili z nizko kalorijo - zlasti z umetnimi sladili. Mnogim je všeč dejstvo, da ta sladila nimajo kalorij, vendar ne marajo, da so sintetična. Razumem občutek. To je moje 40. leto v zdravstveni industriji, in ko sem začel, predstavljam filozofsko stališče, da je dobro zanjo, ko je naravno, in če je sintetično, je zanjo slabo. Po obsežnem osnovnem in razvojnem usposabljanju za prehrano in zeliščno medicino je moj položaj prešel na precej integrativni pristop. Zdaj vedno poskušam gledati nove študije nepristransko in naj znanost govori sama zase, namesto da bi padla vrednostno presojo, ki temelji na naravnosti in sintetiki. Navsezadnje ni vse naravno zanje dobro. Poison Ivy je seveda, vendar ne priporočam, da iz nje naredite solato. In nošenje vizualnih očal je sintetično, vendar jo še vedno nosim, ker vidim. Zdaj za razpravo o študiji sladila.

Študija 12-tedenska študija1 je pred kratkim postala American Journal of Clinical Nutrition in je bila sestavljena iz 154 udeležencev med 18 in 60 let, ki so bili prekomerna teža ali debelost. Udeleženci so bili razdeljeni v pet skupin, od katerih je vsaka sestavljena iz 28-30 ljudi, vsaka skupina pa je prejela eno od petih sladil, ki so jih zaužili v Kool-Aidu. Raziskovalci so poskrbeli, da so količino sladila prilagodili sladki intenzivnosti. Rezultati so bili fascinantni. Kot je bilo pričakovano, so se ljudje v skupini za saharozo povečali (približno £ 4). Presenetljivo pa so se tudi tisti v saharinski skupini povečali (približno £ 2½). Aspartam in Stevia Sowls sta privedla tudi do zelo majhnega povečanja telesne mase, kar je bilo tako nizko, da se ni štelo za statistično pomembno. Z drugimi besedami, Aspartam in Stevia Essential sta imela nevtralen učinek. Morda je najbolj zanimivo, da so tisti v skupini s sukralozo dejansko shujšali (približno 3 funtov). Drug zanimiv rezultat je, da je skupina sukraloze porabila tudi manj kalorij. Na nadzor glukoze je močno vplival na katero koli sladilo. SUkraloza in glukagon podoben peptid-1 Če se sprašujete, ni končnega odgovora, zakaj bi uporaba sukraloze privedla do izgube teže. Vendar pa so druge raziskave2 pokazale, da lahko sukraloza spodbudi sproščanje glukagonskega peptida-1, peptida, ki se proizvaja v črevesju in katerega funkcija je uravnavanje apetita. To je lahko razlog. Vsekakor se zdi, da je sukraloza (znana tudi kot Splenda) sladkost za ljudi, ki poskušajo shujšati. Fazit Z leti sem ustvaril veliko študij o naravnih in sintetičnih sladilih. Čeprav menim, da je dobro poskusiti omejiti absorpcijo sladil, nasvet, ki ga dajemo svojim pacientom (in jih mnogi ignorirajo), zavedam, da bodo še vedno uporabljali sladila. Če imajo ti bolniki prekomerno telesno težo in debeli, je lahko sakraloza razumna možnost. Moje mnenje o študijah, ki sem jih prebral, kaže, da je sukraloza na splošno varno sladilo. Osebno bi ga zagotovo raje uporabljal, kot da bi dodal saharozo eni od moje hrane. Reference:

  • Higgins Ka, Mattes Rd. Randomizirana kontrolirana študija, ki nasprotuje učinkom 4 sladil z nizko kalorijo in saharozo na telesno težo pri odraslih z debelostjo ali debelostjo.
  • s. Temizkan, O. Deyneli, M. Yasar, M. Arpa, M. Gunes, D. Yazici, O. Sirikci, G. Haklar, N. Imeryuz, DG Yavuz. Sukraloza poveča sproščanje GLP-1 in znižuje raven krvnega sladkorja v prisotnosti ogljikovih hidratov pri zdravih osebah, ne pa pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2. eur J Clin Nutr. februar 2015; 69 (2): 162–6.

    • Profesor Gene Bruno, MS, MHS, Protist za Huntington College for Health Sciences, je nutricionist, zeliščar, avtor in vzgojitelj. Že več kot 37 let je usposobil in usposobil naravne trgovce na drobno in medicinsko osebje, raziskal in oblikoval naravne izdelke za več deset prehranskih dodatkov ter oblikoval članke o prehrani, zeliščni medicini, nuhrotquional Sredstva in integrativnih zdravstvenih vprašanjih za trgovino in potrošnike. Do nje je mogoče doseči na gbruno@hchs.edu.

    • Ameriški časopis za klinično prehrano
    • apetit
    • Umetna sladila
    • aspartam
    • Glucagon podoben peptid-1
    • Nadzor glukoze
    • črevo
    • Kool-hilfe
    • sladila z nizko kalorijo
    • debelo
    • Prekomerna teža
    • Prof. Gene Bruno Blog
    • saccharin
    • splenda
    • Stevia
    • Študij
    • sukraloza
    • Sladko
    • sintetična
    • Povečanje telesne mase
    • Izguba teže

    Preberite izvirne predmete v angleščini.