Effektene av fem forskjellige søtstoffer på vektøkning/aksept

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Effektene av fem forskjellige søtstoffer på vektøkning/aksept av prof. Gene Bruno, MS, MHS, RH (AHG) Huntington University of Health Sciences Både offentlig sektor og helsepersonell har alltid hatt en kjærlighet til hat med lavkalori-søtsaker-spesielt med kunstige søtstoffer. Mange liker at disse søtstoffene ikke har noen kalorier, men ikke liker at de er syntetiske. Jeg forstår følelsen. Dette er mitt 40. år i helsevesenet, og da jeg begynte, representerer jeg den filosofiske posisjonen at det er bra for henne når det er naturlig, og hvis det er syntetisk, er det dårlig for henne. ...
(Symbolbild/natur.wiki)

Effektene av fem forskjellige søtstoffer på vektøkning/reduksjon

av Prof. Gene Bruno, MS, MHS, RH (AHG)

Huntington University of Health Sciences

Både offentlig sektor og helsepersonell har alltid hatt en kjærlighet til hat med søtstoffer med lite kalori - spesielt med kunstige søtstoffer. Mange liker at disse søtstoffene ikke har noen kalorier, men ikke liker at de er syntetiske. Jeg forstår følelsen. Dette er mitt 40. år i helsevesenet, og da jeg begynte, representerer jeg den filosofiske posisjonen at det er bra for henne når det er naturlig, og hvis det er syntetisk, er det dårlig for henne. Etter omfattende grunnleggende og utviklingstrening innen ernæring og urtemedisin, byttet posisjonen min til en ganske integrerende tilnærming. Nå prøver jeg alltid å se på nye studier upartisk og la vitenskapen snakke for seg selv i stedet for å falle en verdidømmelse basert på naturlighet og syntetikk. Tross alt er ikke alt naturlig bra for dem. Poison Ivy er selvfølgelig, men jeg anbefaler ikke å lage en salat ut av den. Og å bruke visuelle briller er syntetisk, men jeg bruker den fortsatt fordi jeg kan se. Nå for diskusjon om søtstoffstudien.

Studien Den 12-ukers studien1 ble nylig American Journal of Clinical Nutrition , og besto av 154 deltakere mellom 18 og 60 år, som var overvektige eller overvektige. Deltakerne ble delt inn i fem grupper, hver bestående av 28-30 personer, hver gruppe fikk en av de fem søtstoffene som ble konsumert i Kool-Aid. Forskerne sørget for å tilpasse mengden søtningsmiddel til den søte intensiteten. Resultatene var fascinerende. Som forventet økte menneskene i Saccharose -gruppen i vekt (ca. £ 4). Overraskende nok økte imidlertid de i Saccharin -gruppen også (ca. £ 2½). Aspartam og Stevia Sowls førte også til en veldig lav vektøkning, som imidlertid var så lav at den ikke ble ansett som statistisk signifikant. Med andre ord, Aspartam og Stevia Essential hadde en nøytral effekt. Det kanskje mest interessante er at de i sukralosegruppen faktisk har gått ned i vekt (ca. £ 3). Et annet interessant resultat er at sukralosegruppen også konsumerte færre kalorier. Glukosekontrollen ble betydelig påvirket av noen av søtstoffene. sukralose og glukagonlignende peptid-1 Hvis du lurer på, er det ikke noe endelig svar på hvorfor bruken av sukralose vil føre til vekttap. Imidlertid har annen forskning2 vist at sukralose er i stand til å stimulere frigjøring av glukagonlignende peptid-1, et peptid som produseres i tarmen og funksjonen er å regulere appetitten. Så det kan være grunnen. I alle fall ser Sucralose (også kjent som Splenda) ut til å være sødmen for mennesker som prøver å gå ned i vekt. fazit Gjennom årene har jeg laget mange studier på naturlige og syntetiske søtstoffer. Selv om jeg synes det er lurt å prøve å begrense absorpsjonen av søtstoffer, råd som vi gir våre pasienter (og som mange ignorerer), erkjenner jeg at de fortsatt vil bruke søtstoffer med en regelmessighet. Hvis disse pasientene er overvektige og overvektige, kan sukralose være et rimelig alternativ. Min mening om studiene jeg har lest viser at sukralose generelt er et trygt søtstoff. Personlig vil jeg absolutt foretrekke å bruke den enn å legge sukrose til en av maten min. Referanser:

  • Higgins KA, Mattes Rd. En randomisert kontrollert studie som kontrasterer effekten av 4 søtstoffer med lite kalori og sukrose på kroppsvekt hos voksne med overvekt eller overvekt.
  • s. Temizkan, O. Deyneli, M. Yasar, M. Arpa, M. Gunes, D. Yazici, O. Sirikci, G. Haklar, N. Imeryuz, DG Yavuz. Sucralose øker GLP-1-frigjøring og senker blodsukkernivået i nærvær av karbohydrater hos friske personer, men ikke hos pasienter med diabetes type 2. Eur J Clin Nutr. februar 2015; 69 (2): 162-6.

    • Professor Gene Bruno, MS, MHS, Provost for Huntington College for Health Sciences, er ernæringsfysiolog, herbalist, forfatter og pedagog. I mer enn 37 år har han trent og trent naturproduktforhandlere og medisinsk personell, undersøkt og formulert naturlige produkter for dusinvis av mattilskudd og formulerte artikler om ernæring, urtemedisin, ernæringsmessige agenter og integrerende helseproblemer for handel og forbrukere. Det kan nås på gbruno@hchs.edu.

    • American Journal of Clinical Nutrition
    • appetitt
    • Kunstige søtstoffer
    • Aspartam
    • Glukagonlignende peptid-1
    • Glukosekontroll
    • Tarm
    • Kool-Hilfe
    • Lav -kalori søtstoffer
    • overvektig
    • Overvekt
    • Prof. Gene Bruno Blog
    • Saccharin
    • Splenda
    • Stevia
    • Studie
    • Sucralose
    • søtstoff
    • Syntetisk
    • Vektøkning
    • Vekttap

    Les originale elementer på engelsk.