Öt különböző édesítőszer hatása a súlygyarapodásra/elfogadásra

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Die Auswirkungen von fünf verschiedenen Süßstoffen auf die Gewichtszunahme/-abnahme Von Prof. Gene Bruno, MS, MHS, RH(AHG) Huntington University of Health Sciences Sowohl die öffentliche Hand als auch das Gesundheitspersonal hatten schon immer eine Hassliebe zu kalorienarmen Süßstoffen – insbesondere zu künstlichen Süßstoffen. Viele mögen die Tatsache, dass diese Süßstoffe keine Kalorien haben, mögen aber nicht, dass sie synthetisch sind. Ich verstehe das Gefühl. Dies ist mein 40. Jahr in der Gesundheitsbranche, und als ich anfing, vertrat ich die philosophische Position, dass es gut für Sie ist, wenn es natürlich ist, und wenn es synthetisch ist, ist es schlecht für Sie. …
Öt különböző édesítőszernek a professzor Gene Bruno, MS, MHS, RH (AHG) Huntington Egészségtudományi Egyetem súlygyarapodására/elfogadására gyakorolt ​​hatása mind az állami szektor, mind az egészségügyi személyzetnek mindig szerette a gyűlöletet az alacsony kalóriatartalmú édességekkel-különösen a mesterséges édesítőszerekkel. Sokan kedvelik azt a tényt, hogy ezeknek az édesítőszereknek nincs kalóriája, de nem tetszik, hogy szintetikusak. Értem az érzést. Ez az én 40. évem az egészségügyi ágazatban, és amikor elkezdtem, azt a filozófiai álláspontot képviselem, hogy ez jó, ha természetes, és ha szintetikus, akkor ez rossz. ... (Symbolbild/natur.wiki)

Öt különböző édesítőszer hatása a súlygyarapodásra/csökkenésre

Prof. Gene Bruno, MS, MHS, RH (AHG)

Huntington Egészségtudományi Egyetem

Mind az állami szektor, mind az egészségügyi személyzet mindig szerette gyűlöletét az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekkel - különösen a mesterséges édesítőszerekkel. Sokan kedvelik azt a tényt, hogy ezeknek az édesítőszereknek nincs kalóriája, de nem tetszik, hogy szintetikusak. Értem az érzést. Ez az én 40. évem az egészségügyi ágazatban, és amikor elkezdtem, azt a filozófiai álláspontot képviselem, hogy ez jó, ha természetes, és ha szintetikus, akkor ez rossz. A táplálkozás és a gyógynövény területén terjedő alapvető és fejlesztési képzés után a helyzetem meglehetősen integráló megközelítésre váltott. Most mindig megpróbálok pártatlanul megnézni az új tanulmányokat, és hagyom, hogy a tudomány magáért beszéljen, ahelyett, hogy a természetesség és a szintetika alapján értékelést eredményeznék. Végül is nem minden természetes számukra jó. A Poison Ivy természetesen az, de nem javaslom, hogy készítsen egy salátát belőle. És a vizuális szemüveg viselése szintetikus, de még mindig hordom, mert látom. Most megvitathatja az édesítőszer -tanulmányt.

A tanulmány A 12 hetes tanulmány1 nemrégiben a American Journal of Clinical Nutrition lett, és 18 és 60 év közötti 154 résztvevőből állt, amelyek túlsúlyosak vagy elhízottak. A résztvevőket öt csoportra osztották, amelyek mindegyike 28-30 emberből állt, mindegyik csoport a Kool-Aidben elfogyasztott öt édesítőszer egyikét kapta. A kutatók gondoskodtak arról, hogy az édesítőszer mennyiségét az édes intenzitáshoz igazítsák. Az eredmények lenyűgözőek voltak. Ahogy az várható volt, a szacharózcsoportban az emberek súlyuk növekedett (kb. 4 font). Meglepő módon azonban a szacharin csoportban szereplők is növekedtek (kb. 2½ font). Az aszpartam és a Stevia Sows szintén nagyon alacsony súlygyarapodást eredményezett, ami azonban annyira alacsony volt, hogy nem tekintették statisztikailag szignifikánsnak. Más szavakkal, az aszpartamnak és a Stevia Essentialnak semleges hatása volt. Talán a legérdekesebb az, hogy a szukralózcsoportban részt vevők valóban lefogytak (kb. 3 font). Egy másik érdekes eredmény az, hogy a szukralózcsoport kevesebb kalóriát is fogyasztott. A glükózkontroll -et az édesítőszerek bármelyike ​​szignifikánsan befolyásolta. szukralóz és glükagon-szerű peptid-1 Ha kíváncsi, nincs végső válasz arra, hogy miért vezetne a szukralóz használata fogyáshoz. Más Research2 azonban kimutatta, hogy a szukralóz képes stimulálni a glükagon-szerű peptid-1, a bélben előállított peptid felszabadulását, amelynek funkciója az étvágy szabályozása. Tehát ez lehet az oka. Mindenesetre úgy tűnik, hogy a szukralóz (más néven Splenda) édesség az emberek számára, akik megpróbálnak lefogyni. fazit Az évek során számos tanulmányt készítettem a természetes és szintetikus édesítőszerekről. Bár úgy gondolom, hogy jó ötlet megpróbálni korlátozni az édesítőszerek felszívódását, tanácsot, amelyet betegeinknek adunk (és akiket sokan figyelmen kívül hagyunk), felismerem, hogy továbbra is rendszeresen fognak használni az édesítőszereket. Ha ezek a betegek túlsúlyosak és elhízottak, akkor a szukralóz ésszerű lehetőség lehet. Az általam olvasott tanulmányokról szóló véleményem azt mutatja, hogy a szukralóz általában biztonságos édesítőszer. Személy szerint minden bizonnyal inkább azt használnám, mint szacharózt hozzáadni az egyik ételemhez. referenciák:

  • Higgins KA, Mattes Rd. Egy randomizált, kontrollált vizsgálat, amely ellentétben áll a 4 alacsony kalóriatartalmú édesítőszer és a szacharóz hatására a testtömegre az elhízásban vagy az elhízásban szenvedő felnőtteknél.
  • s. Temizkan, O. Deyneli, M. Yasar, M. Arpa, M. Gunes, D. Yazici, O. Sirikci, G. Haklar, N. Imeryuz, DG Yavuz. A szukralóz növeli a GLP-1 felszabadulását és csökkenti a vércukorszintet szénhidrátok jelenlétében egészséges alanyokban, de a 2. típusú cukorbetegségben nem. Eur J Clin Nutr. 2015. február; 69 (2): 162-6.

    • Gene Bruno professzor, MS, MHS, a Huntington Egészségtudományi Főiskola provostja, táplálkozási, gyógynövényes, szerző és oktató. Több mint 37 éve képzett és képzett természetes termékkereskedőket és orvosi személyzetet, kutatást végzett és megfogalmazott természetes termékeket tucatnyi élelmiszer -kiegészítő számára, valamint a táplálkozásról, a gyógynövényről, a nutrotquional ügynökökről és a kereskedelem és a fogyasztók integráló egészségügyi problémáiról szóló cikkekről. Elérhető a gbruno@hchs.edu címen.

    • American Journal of Clinical Nutrition
    • étvágy
    • Mesterséges édesítőszerek
    • aszpartám
    • Glucagon-szerű peptid-1
    • glükóz -kontroll
    • bél
    • kool-hilfe
    • Alacsony -kalóriatartalmú édesítőszerek
    • elhízott
    • túlsúlyos
    • Prof. Gene Bruno Blog
    • szacharin
    • Splenda
    • Stevia
    • Tanulmány
    • szukralóz
    • édesítőszer
    • szintetikus
    • súlygyarapodás
    • fogyás

    Olvassa el az eredeti elemeket angol nyelven.