Viiden erilaisen makeutusaineen vaikutukset painonnousuun/hyväksymiseen

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Die Auswirkungen von fünf verschiedenen Süßstoffen auf die Gewichtszunahme/-abnahme Von Prof. Gene Bruno, MS, MHS, RH(AHG) Huntington University of Health Sciences Sowohl die öffentliche Hand als auch das Gesundheitspersonal hatten schon immer eine Hassliebe zu kalorienarmen Süßstoffen – insbesondere zu künstlichen Süßstoffen. Viele mögen die Tatsache, dass diese Süßstoffe keine Kalorien haben, mögen aber nicht, dass sie synthetisch sind. Ich verstehe das Gefühl. Dies ist mein 40. Jahr in der Gesundheitsbranche, und als ich anfing, vertrat ich die philosophische Position, dass es gut für Sie ist, wenn es natürlich ist, und wenn es synthetisch ist, ist es schlecht für Sie. …
Viiden erilaisen makeutusaineen vaikutukset prof. Gene Brunon, MS: n, MHS: n, RH (AHG) Huntingtonin terveystieteiden yliopiston painonnousuun/hyväksymiseen sekä julkisella sektorilla että terveyshenkilöstöllä on aina ollut rakkautta vihaa matalakalorisilla makeisilla-etenkin keinotekoisilla makeutusajoilla. Monet pitävät siitä, että näillä makeutusaineilla ei ole kaloreita, mutta eivät pidä siitä, että ne ovat synteettisiä. Ymmärrän tunteen. Tämä on 40. vuosi terveydenhuollon teollisuudessa, ja kun aloitin, edustan filosofista asemaa, että se on hänelle hyvä, kun se on luonnollista, ja jos se on synteettinen, se on hänelle haittaa. ... (Symbolbild/natur.wiki)

Viiden erilaisen makeutusaineen vaikutukset painonnousuun/pienenemiseen

kirjoittanut Prof. Gene Bruno, MS, MHS, RH (AHG)

Huntington University of Health Sciences

Sekä julkisella sektorilla että terveydenhuollon henkilökunnalla on aina ollut rakkautta vihaan matalan kalorien makeutusaineiden kanssa - etenkin keinotekoisten makeutusaineiden kanssa. Monet pitävät siitä, että näillä makeutusaineilla ei ole kaloreita, mutta eivät pidä siitä, että ne ovat synteettisiä. Ymmärrän tunteen. Tämä on 40. vuosi terveydenhuollon teollisuudessa, ja kun aloitin, edustan filosofista asemaa, että se on hänelle hyvä, kun se on luonnollista, ja jos se on synteettinen, se on hänelle haittaa. Laajan ravitsemuksen ja yrttilääketieteen peruskoulutuksen jälkeen asemani siirtyi melko integroivaan lähestymistapaan. Yritän nyt aina tarkastella uusia tutkimuksia puolueettomasti ja annan tieteen puhua puolestaan ​​sen sijaan, että lasken arvoarvio, joka perustuu luonnollisuuteen ja synteettisiin. Loppujen lopuksi kaikki luonnolliset eivät ole heille hyviä. Myrkky muratti on tietysti, mutta en suosittele siitä salaattia. Ja visuaalisten suojalasien käyttäminen on synteettistä, mutta käytän sitä silti, koska näen. Nyt keskustelua varten makeutusaineesta.

Tutkimus 12 viikon tutkimuksesta1 tuli äskettäin American Journal of Clinical Nutrition , ja se koostui 154 osallistujasta 18–60-vuotiaista, jotka olivat ylipainoisia tai lihavia. Osallistujat jaettiin viiteen ryhmään, joista kukin koostui 28-30 henkilöstä, jokainen ryhmä sai yhden viidestä Kool-Aidissa käytetystä makeutusaineesta. Tutkijat varmasti mukauttavat makeutusainan määrän makeaan voimakkuuteen. Tulokset olivat kiehtovia. Kuten odotettiin, sakkaroosiryhmän ihmiset nousivat painoon (noin 4 puntaa). Yllättäen kuitenkin myös sakkariiniryhmän jäsenet kasvoivat (noin 2½ puntaa). Aspartam ja Stevia -sowls johti myös erittäin alhaiseen painonnousuun, joka oli kuitenkin niin alhainen, että sitä ei pidetty tilastollisesti merkitsevänä. Toisin sanoen Aspartamilla ja Stevia Essentialilla oli neutraali vaikutus. Ehkä mielenkiintoisin on, että sukralosiryhmän jäsenet ovat todella menettäneet painoa (noin 3 puntaa). Toinen mielenkiintoinen tulos on, että sukralosiryhmä kulutti myös vähemmän kaloreita. Glukoosin hallintaan vaikuttivat merkittävästi mikä tahansa makeutusaine. sukraloosi ja glukagonin kaltainen peptidi-1 Jos ihmettelet, ei ole lopullista vastausta siihen, miksi sukraloosin käyttö johtaisi painonpudotukseen. Muut tutkimukset2 ovat kuitenkin osoittaneet, että sukraloosi kykenee stimuloimaan glukagonin kaltaisen peptidi-1: n, peptidin, joka syntyy suolistossa, vapautumista ja jonka tehtävänä on säätää ruokahalua. Joten se voi olla syy. Joka tapauksessa sukraloosi (tunnetaan myös nimellä Splenda) näyttää olevan makeus ihmisille, jotka yrittävät laihtua. Fazit vuosien varrella olen luonut monia tutkimuksia luonnollisista ja synteettisistä makeutusaineista. Vaikka mielestäni on hyvä idea yrittää rajoittaa makeutusaineiden imeytymistä, neuvoja, jotka annamme potilaillemme (ja joista monet sivuuttavat), tunnustan, että he käyttävät silti makeutusaineita säännöllisesti. Jos nämä potilaat ovat ylipainoisia ja lihavia, sukraloosi voi olla kohtuullinen vaihtoehto. Mielipiteeni lukemistani tutkimuksista osoittaa, että sukraloosi on yleensä turvallinen makeutusaine. Henkilökohtaisesti haluaisin varmasti käyttää sitä kuin lisätä sakkaroosia johonkin ruokaani. viitteet:

  • Higgins KA, Mattes Rd. Satunnaistettu kontrolloitu tutkimus, joka on ristiriidassa 4 matalan kalorisen makeutusaineen ja sakkaroosin vaikutuksia ruumiinpainoon aikuisilla, joilla on liikalihavuus tai liikalihavuus.
  • s. Temizkan, O. Deyneli, M. Yasar, M. Arpa, M. Gunes, D. Yazici, O. Sirikci, G. Haklar, N. Imeryuz, DG Yavuz. Sukraloosi lisää GLP-1: n vapautumista ja alentaa verensokeritasoa hiilihydraattien läsnä ollessa terveillä koehenkilöillä, mutta ei tyypin 2 diabeteksen potilailla. Eur J Clin Nutr. helmikuu 2015; 69 (2): 162-6.

    • Professori Gene Bruno, MS, MHS, Huntingtonin terveystieteiden korkeakoulun provosi, on ravitsemusterapeutti, rohdosvalmistaja, kirjailija ja kouluttaja. Yli 37 vuoden ajan hän on kouluttanut ja kouluttanut luonnontuotteiden vähittäiskauppiaita ja lääketieteellistä henkilökuntaa, tutkinut ja laatinut luonnontuotteita kymmenille elintarvikkeiden lisäravinteille ja muotoilla ravitsemusta, kasviperäistä lääketiedettä, ravitsemusainetta ja integroivia terveyskysymyksiä kaupalle ja kuluttajille. Siihen pääsee osoitteessa gbruno@hchs.edu.

    • American Journal of Clinical Nutrition
    • Halukkuus
    • Keinotekoiset makeutusaineet
    • aspartam
    • Glukagonin kaltainen peptidi-1
    • Glukoosin hallinta
    • suolisto
    • Kool-Hilfe
    • Low -kaloriset makeutusaineet
    • Lihava
    • Ylipaino
    • Prof. Gene Bruno -blogi
    • Saccharin
    • Splenda
    • Stevia
    • Opiskelu
    • sukraloosi
    • Makeutusaine
    • Synteettinen
    • Painonnousu
    • Painonpudotus

    Lue alkuperäiset esineet englanniksi.