Viie erineva magusaine mõju kaalutõusule/kaotusele

Viie erineva magusaine mõju kaalutõusule/kaotusele

Viie erineva magusaine mõju kaalutõusule/kaotusele

Autor Prof Gene Bruno, MS, MHS, RH (AHG)

Huntingtoni terviseteaduste ülikool

Nii avalikel kui ka tervishoiutöötajatel on alati olnud armu-vihkamise suhe madala kalorsusega magusainetega-eriti kunstlike magusainetega. Paljudele meeldib see, et neil magusainetel pole kaloreid, kuid ei meeldi, et nad on sünteetilised. Ma saan sellest tunnest aru. See on minu 40. aasta tervishoiutööstuses ja kui ma alustasin, asusin filosoofilisele positsioonile, et kui see on loomulik, on see teile hea ja kui see on sünteetiline, on see teile halb. Pärast ulatuslikku bakalaureuse- ja kraadiõppe toitumise ja ravimtaimede koolitust nihkus minu positsioon integreerivamale lähenemisele. Nüüd proovin alati uurida uusi uuringuid avatud meelega ja lasta teadusel enda eest rääkida, selle asemel, et teha väärtuslikku otsust, mis põhineb loomulikkusel ja sünteetikal. Lõppude lõpuks pole kõik teie jaoks hea. Mürgi luuderohi on loomulik, kuid ma ei soovita sellega salatit teha. Ja retseptiprillide kandmine on sünteetiline, kuid ma kannan neid ikkagi, sest mulle meeldib näha. Nüüd, et arutada magusaine uuringut.

Uuring12-nädalane uuring1 viidi hiljuti läbiAmerican Journal of Clinical Nutritionja koosnes 154 osalejast vanuses 18–60, kes olid ülekaalulised või rasvunud. Osalejad jagati viieks rühmaks, millest igaüks koosnes 28-30 inimesest, iga rühm sai ühe viiest magusainest Kool-AID-is. Teadlased hoolitsesid magusainete koguse kohandamiseks magususe intensiivsusega. Tulemused olid põnevad. Nagu arvata võis, said sahharoosigrupi inimesed kaalu (umbes 4 naela). Üllataval kombel said sahhariini rühmas ka kaalu (umbes 2,5 naela). Aspartaami ja Stevia magusained põhjustasid ka väga väikese kaalutõusu, kuid see oli nii väike, et seda ei peetud statistiliselt oluliseks. Teisisõnu, aspartaamis ja Stevia Essential avaldas neutraalset efekti. Võib -olla kõige huvitavam on see, et sukraloosirühmas osalejad kaotasid tegelikult kaalu (umbes 3 naela). Veel üks huvitav tulemus on see, et ka sukraloosigrupp tarbis vähem kaloreid. Ükski magusaine ei mõjutanud glükoosikontrolli märkimisväärselt.Sukraloos ja glükagoonilaadne peptiid-1Kui teil on huvi, pole lõplikku vastust selle kohta, miks sukraloosi kasutamine põhjustaks kaalukaotust. Kuid muud uuringud2 on näidanud, et sukraloos on võimeline stimuleerima sooltes toodetud peptiidi glükagoonitaolise peptiidi-1 vabanemist, mille funktsioon on isu reguleerida. Nii et see võib olla põhjus. Igal juhul näib sukraloos (tuntud ka kui Splenda), mis on kaalukaotuseks üritavate inimeste jaoks magusam valik.JäreldusAastate jooksul olen teinud palju uuringuid looduslike ja sünteetiliste magusainete kohta. Ehkki minu arvates on hea mõte proovida piirata oma magusainete tarbimist, nõuandeid, mida me oma patsientidele anname (ja paljud eiravad), tunnistan, et nad kasutavad siiski magusaineid teatava regulaarsusega. Kui need patsiendid on ülekaalulised ja rasvunud, võib sukraloos olla mõistlik võimalus. Minu arvamus minu arvates, mida ma olen lugenud, näitab, et sukraloos on üldiselt ohutu magusaine. Isiklikult kasutaksin seda kindlasti pigem kui lisada sahharoosi ühelegi oma toidule.Viited:

Professor Gene Bruno, MS, MHS, Huntingtoni terviseteaduste kolledži provost, on toitumisspetsialist, ravimtaime, autor ja koolitaja. Juba enam kui 37 aastat on ta koolitanud ja koolitanud looduslikke tooteid jaemüüjaid ja tervishoiutöötajaid, uurinud ja sõnastanud looduslikke tooteid kümnetele toidulisandite ettevõtetele ning autorile toodud artikleid toitumise, ravimtaimede, toitumisharjumuste ning kaubanduse ja tarbijaajakirjade integreerivate tervishoiuteemade kohta ning vastastikuse ekspertiisivaid väljaandeid. Temaga saab ühendust aadressil gbruno@hchs.edu.

• American Journal of Clinical Nutrition
• Appetit
• künstliche Süßstoffe
• Aspartam
• Glucagon-ähnliches Peptid-1
• Glukosekontrolle
• Darm
• Kool-Hilfe
• kalorienarme Süßstoffe
• fettleibig
• Übergewicht
• Prof. Gene Bruno Blog
• saccharin
• Splenda
• stevia
• Studie
• Sucralose
• Süßstoffe
• Synthetik
• Gewichtszunahme
• Gewichtsverlust

Lugege inglise keeles originaalset artiklit.