Virkningerne af fem forskellige sødestoffer på vægtøgning/accept

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Virkningerne af fem forskellige sødestoffer på vægtøgning/accept af prof. Gene Bruno, MS, MHS, RH (AHG) Huntington University of Health Sciences både den offentlige sektor og sundhedspersonale har altid haft en kærlighed til had med lavt kalorieindhold-især med kunstige sødestoffer. Mange kan lide det faktum, at disse sødestoffer ikke har kalorier, men ikke kan lide, at de er syntetiske. Jeg forstår følelsen. Dette er mit 40. år i sundhedsindustrien, og da jeg startede, repræsenterer jeg den filosofiske holdning, at det er godt for hende, når det er naturligt, og hvis det er syntetisk, er det dårligt for hende. ...
(Symbolbild/natur.wiki)

Virkningerne af fem forskellige sødestoffer på vægtøgning/fald

Af Prof. Gene Bruno, MS, MHS, RH (AHG)

Huntington University of Health Sciences

Både den offentlige sektor og sundhedspersonalet har altid haft en kærlighed til had med lav -kalorie -sødestoffer - især med kunstige sødestoffer. Mange kan lide det faktum, at disse sødestoffer ikke har kalorier, men ikke kan lide, at de er syntetiske. Jeg forstår følelsen. Dette er mit 40. år i sundhedsindustrien, og da jeg startede, repræsenterer jeg den filosofiske holdning, at det er godt for hende, når det er naturligt, og hvis det er syntetisk, er det dårligt for hende. Efter omfattende grundlæggende og udviklingstræning i ernæring og urtemedicin skiftede min position til en temmelig integrerende tilgang. Nu prøver jeg altid at se på nye studier upartisk og lade videnskaben tale for sig selv i stedet for at falde en værdimæssig dom baseret på naturlighed og syntetik. Når alt kommer til alt er ikke alle naturlige gode for dem. Poison Ivy er selvfølgelig, men jeg anbefaler ikke at lave en salat ud af den. Og iført visuelle beskyttelsesbriller er syntetisk, men jeg bærer det stadig, fordi jeg kan se. Nu til diskussion om sødestofundersøgelsen.

Undersøgelsen den 12-ugers undersøgelse1 blev for nylig American Journal of Clinical Nutrition og bestod af 154 deltagere mellem 18 og 60 år, som var overvægtige eller overvægtige. Deltagerne var opdelt i fem grupper, der hver bestod af 28-30 personer, hver gruppe modtog en af ​​de fem sødestoffer, der blev konsumeret i Kool-Aid. Forskerne sørgede for at tilpasse mængden af ​​sødestof til den søde intensitet. Resultaterne var fascinerende. Som forventet steg folk i Saccharose -gruppen i vægt (ca. £ 4). Overraskende steg imidlertid dem i Saccharin -gruppen også (ca. £ 2½). Aspartam og Stevia -sowls førte også til en meget lav vægtøgning, som dog var så lav, at det ikke blev betragtet som statistisk signifikant. Med andre ord, Aspartam og Stevia Essential havde en neutral virkning. Det mest interessante er måske, at de i sucralosegruppen faktisk har tabt sig (ca. £ 3). Et andet interessant resultat er, at sucralosegruppen også forbrugte færre kalorier. Glukosekontrollen blev signifikant påvirket af nogen af ​​sødestofferne. sucralose og glukagonlignende peptid-1 Hvis du undrer dig, er der ikke noget endeligt svar på, hvorfor brugen af ​​sucrose ville føre til vægttab. Imidlertid har anden forskning2 vist, at sucralose er i stand til at stimulere frigivelsen af ​​glucagon-lignende peptid-1, et peptid, der produceres i tarmen, og hvis funktion er at regulere appetitten. Så det kan være grunden. Under alle omstændigheder synes sucralose (også kendt som Splenda) at være sødmen for mennesker, der prøver at tabe sig. fazit I årenes løb har jeg skabt mange undersøgelser af naturlige og syntetiske sødestoffer. Selvom jeg synes, det er en god ide at forsøge at begrænse absorptionen af ​​sødestoffer, råd, at vi giver vores patienter (og som mange ignorerer), anerkender jeg, at de stadig vil bruge sødestoffer med en regelmæssighed. Hvis disse patienter er overvægtige og fede, kan sucralose være en rimelig mulighed. Min mening om de undersøgelser, jeg har læst, viser, at sucralose generelt er et sikkert sødestof. Personligt foretrækker jeg bestemt at bruge det end at tilføje saccharose til en af ​​min mad. Referencer:

  • Higgins KA, Mattes Rd. En randomiseret kontrolleret undersøgelse, der kontrasterer virkningerne af 4 lav -kalorie -sødestoffer og saccharose på kropsvægt hos voksne med fedme eller fedme.
  • s. Temizkan, O. Deyneli, M. Yasar, M. Arpa, M. Gunes, D. Yazici, O. Sirikci, G. Haklar, N. Imeryuz, DG Yavuz. Sucralose øger GLP-1 frigivelse og sænker blodsukkerniveauet i nærvær af kulhydrater hos raske forsøgspersoner, men ikke hos patienter med type 2-diabetes. Eur J Clin Nutr. februar 2015; 69 (2): 162-6.

    • Professor Gene Bruno, MS, MHS, Provost for Huntington College for Health Sciences, er en ernæringsfysiolog, herbalist, forfatter og underviser. I mere end 37 år har han uddannet og uddannet naturlige produktforhandlere og medicinsk personale, undersøgt og formulerede naturlige produkter til snesevis af madtilskud og formulerede artikler om ernæring, urtemedicin, nutrotquional agenter og integrerende sundhedsspørgsmål for handel og forbrugere. Det kan nås på gbruno@hchs.edu.

    • American Journal of Clinical Nutrition
    • Appetit
    • Kunstige sødestoffer
    • Aspartam
    • Glucagon-lignende peptid-1
    • Glukosekontrol
    • Tarm
    • Kool-Hilfe
    • Lav -kalorie sødestoffer
    • Overvægtige
    • Overvægt
    • Professor Gene Bruno Blog
    • Saccharin
    • Splenda
    • Stevia
    • Undersøg
    • Sucralose
    • Sødemiddel
    • Syntetisk
    • Vægtøgning
    • Vægttab

    Læs originale varer på engelsk.