Ефектите на пет различни подсладители върху наддаването/приемането

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Ефектите на пет различни подсладители върху наддаването на тегло/приемането на проф. Джийн Бруно, MS, MHS, RH (AHG) Хънтингтън Университет по здравни науки, както публичният сектор, така и здравните служители винаги са имали любов към омразата с нискокалоричните сладки-особено с изкуствените подсладители. Мнозина харесват факта, че тези подсладители нямат калории, но не харесват, че са синтетични. Разбирам чувството. Това е 40 -тата ми година в здравната индустрия и когато започнах, представям философската позиция, че е добре за нея, когато е естествено и ако е синтетично, това е лошо за нея. ...
(Symbolbild/natur.wiki)

Ефектите на пет различни подсладители върху наддаването/намаляването на теглото

от проф. Джийн Бруно, MS, MHS, RH (AHG)

Хънтингтън Университет по здравни науки

И общественият сектор, и здравен персонал винаги са имали любов към омразата с нискокалорични подсладители - особено с изкуствени подсладители. Мнозина харесват факта, че тези подсладители нямат калории, но не харесват, че са синтетични. Разбирам чувството. Това е 40 -тата ми година в здравната индустрия и когато започнах, представям философската позиция, че е добре за нея, когато е естествено и ако е синтетично, това е лошо за нея. След обширно основно обучение и обучение за развитие на храненето и билковата медицина, моята позиция премина към доста интегративен подход. Сега винаги се опитвам да разгледам новите проучвания безпристрастно и да оставя науката да говори сами за себе си, вместо да спазва ценна преценка въз основа на естествеността и синтетиката. В крайна сметка, не всички естествени са полезни за тях. Poison Ivy, разбира се, е, но не препоръчвам да направите салата от нея. А носенето на визуални очила е синтетично, но все пак го нося, защото виждам. Сега за обсъждане на изследването на подсладителите.

; Участниците бяха разделени на пет групи, всяка от които се състои от 28-30 души, като всяка група получи един от петте подсладители, консумирани в Kool-Aid. Изследователите се погрижиха да адаптират количеството подсладител към сладката интензивност. Резултатите бяха завладяващи. Както се очаква, хората от групата на захарозата се увеличават по тегло (приблизително £ 4). Изненадващо обаче, тези от захариновата група също се увеличиха (около £ 2½). Aspartam и Swowls Stevia също доведоха до много ниско наддаване на тегло, което обаче беше толкова ниско, че не се считаше за статистически значим. С други думи, аспартам и стевия Essential имаха неутрален ефект. Може би най -интересното е, че тези от групата на сукралозата всъщност са отслабнали (около £ 3). Друг интересен резултат е, че групата на сукралозата също консумира по -малко калории. Контролът на глюкозата беше повлиян значително от някой от подсладителите. sucralose и Glucagon-подобен пептид-1 Ако се чудите, няма окончателен отговор защо употребата на сукралоза би довела до загуба на тегло. Въпреки това, други изследвания2 показват, че сукралозата е в състояние да стимулира освобождаването на глюкагоноподобен пептид-1, пептид, който се произвежда в червата и чиято функция е да регулира апетита. Така че това може да е причината. Във всеки случай сукралозата (известна още като Splenda) изглежда е сладостта на хората, които се опитват да отслабнат. fazit През годините създадох много проучвания за естествени и синтетични подсладители. Въпреки че смятам, че е добра идея да се опитаме да ограничим усвояването на подсладители, съвети, които даваме на нашите пациенти (и от които мнозина игнорират), признавам, че те все още ще използват подсладители с редовност. Ако тези пациенти са с наднормено тегло и затлъстяване, сукралозата може да бъде разумен вариант. Моето мнение за проучванията, които съм чел, показва, че сукралозата обикновено е безопасно подсладител. Лично аз със сигурност бих предпочел да го използвам, отколкото да добавя захароза към една от моята храна. Референции:

  • Higgins KA, Mattes Rd. Рандомизирано контролирано проучване, което контрастира ефектите на 4 подсладители с нискокалории и захароза върху телесното тегло при възрастни със затлъстяване или затлъстяване.
  • s. Temizkan, O. Deyneli, M. Yasar, M. Arpa, M. Gunes, D. Yazici, O. Sirikci, G. Haklar, N. Imeryuz, DG Yavuz. Сукралозата увеличава освобождаването на GLP-1 и понижава нивото на кръвната захар в присъствието на въглехидрати при здрави индивиди, но не и при пациенти с диабет тип 2. Eur J Clin Nutr. февруари 2015 г.; 69 (2): 162-6.

    • Професор Джийн Бруно, MS, MHS, Провойът на Huntington College for Health Sciences, е диетолог, билкар, автор и преподавател. Повече от 37 години той обучава и обучава търговци на природни продукти и медицински персонал, проучва и формулира природни продукти за десетки хранителни добавки и формулирани статии за хранене, билкова медицина, хранителни средства и интегративни здравни проблеми за търговията и потребителите. До него можете да се свържете на gbruno@hchs.edu.

    • American Journal of Clinical Nutrition
    • Апетит
    • изкуствени подсладители
    • Аспартам
    • Глюкагон-подобен пептид-1
    • Глюкозен контрол
    • intestine
    • Kool-Hilfe
    • Нискокалорични подсладители
    • затлъстяване
    • Наднормено тегло
    • Блог на проф. Джийн Бруно
    • захарин
    • Splenda
    • Stevia
    • Проучване
    • Сукралоза
    • подсладител
    • Синтетичен
    • Наддаване на тегло
    • Отслабване

    Прочетете оригинални предмети на английски.