Aumentos de risco para diabetes em adultos que, quando crianças, têm preferência por doces
Aumentos de risco para diabetes em adultos que, quando crianças, têm preferência por doces
It is hard to believe: A sugar-rich diet in the first two years of life is related to a maior risco de diabetes e alta pressão de sangue décadas depois. Isso emerge de uma análise da escassez de açúcar no Reino Unido na década de 1950.
A quantidade de açúcar que uma criança consumia após seu sexto mês de vida teve o maior impacto no risco posterior de desenvolver uma doença crônica. Mas também para pessoas que foram expostas a mais açúcar no útero, o risco de Diabetes e pressão alta alta em comparação com aqueles que foram gerados no momento de uma restrição de açúcar
O economista Tadeja Gračner estava grávida de seu primeiro filho e teve que ficar na cama com conselhos médicos quando se reuniram com seus colegas sobre esses resultados, publicados em 31 de outubro na revista Science No entanto, os resultados não significam que mulheres grávidas e pais de crianças pequenas precisam excluir completamente o açúcar de sua própria dieta ou de seus filhos, explica Gračner, que trabalha na Universidade do Sul da Califórnia em Los Angeles. No entanto, poderia fazer sentido reduzir o suprimento: nos EUA, as mulheres grávidas e que amamentam geralmente consomem mais de três vezes a quantidade recomendada de açúcar adicionado. "É sobre moderação", diz Gračner.
As consequências a longo prazo da dieta infantil
O estudo do Reino Unido não é o primeiro a vincular a nutrição no início da vida ao risco de doenças mais tarde na vida. Earlier investigations have shown that Hunger in the womb can double the risk of diabetes in later life .
Dados de tragédias como fome e guerras geralmente são difíceis de interpretar, diz Valentina Duque, economista da Universidade Americana de Washington DC. "Tais choques históricos geralmente afetam muitos aspectos diferentes", explica ela. "Você não pode dizer exatamente o que está relacionado à nutrição, estresse ou mudanças na renda ou na dinâmica do orçamento".
A escassez de açúcar no Reino Unido ofereceu a oportunidade de examinar a influência da nutrição na vida posterior com mais precisão. As dificuldades econômicas durante a Segunda Guerra Mundial forçaram o governo a introduzir rações alimentares, e as restrições ao açúcar foram abolidas apenas em 1953, anos após o final da guerra. Nesse ponto, a maioria dos outros aspectos nutricionais havia retornado a um nível normal para atender às recomendações diárias.
Gračner teve a idéia do projeto anos atrás, quando eles criaram um artigo sobre a abolição da escassez de açúcar e viram fotos de crianças que invadiram as padarias em massa quando as restrições terminaram.
Quando Gračner fundou seu próprio grupo de pesquisa e desenvolveu uma proposta para investigar este evento com seus colegas, outra ferramenta estava disponível: The UK BioBank, um repositório genético e dados médicos de meio milhão de participantes . Depois que a equipe confirmou que o açúcar foi aumentado dramaticamente depois que as rações foram levantadas, o BioBank procurou pessoas que foram organizadas entre outubro de 1951 e junho de 1954, quando as rações eram válidas. Então, eles compararam a saúde dessas pessoas com a saúde das pessoas que foram organizadas entre julho de 1954 e março de 1956, ou seja, depois que as rações foram levantadas.
efeitos inegáveis
Os pesquisadores descobriram que as pessoas que foram criadas durante as restrições de açúcar tinham um risco 35% menor de diabetes e um risco 20% menor de pressão alta do que as pessoas que foram geradas após o racionamento.
O tamanho desse efeito é surpreendentemente grande, diz Duque. "É inegável", ela enfatiza. "A grande mudança aqui está relacionada ao açúcar". Duque é da opinião de que os resultados devem ajudar a investigar as mulheres grávidas sobre a importância de uma boa nutrição.
Gračner concorda que a educação é crucial, mas não quer que os pais preocupados exageram. "As mulheres grávidas já estão muito preocupadas", diz ela. "Se você consumir um pouco de açúcar aqui e ali, tudo será bom."
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Gracner, T., Boone, C. & Gertler, P. J. Science https://doi.org/10.1126/science.adn5421 (2024).