Diabetesrisiko øker hos voksne som som barn har en preferanse for søtsaker
Diabetesrisiko øker hos voksne som som barn har en preferanse for søtsaker
Det er vanskelig å tro: et sukkerrik kosthold i de to første leveårene er relatert til en Høyere risiko for diabetes og høyt blodpressetrykk flere tiår senere. Dette fremgår av en analyse av mangelen på sukker i Storbritannia på 1950 -tallet.
Mengden sukker som et barn konsumerte etter hans sjette måned i livet hadde størst innvirkning på den senere risikoen for å utvikle en kronisk sykdom. Men også for personer som ble utsatt for mer sukker i livmoren, risikoen for Diabetes og høyt blodtrykk høyere sammenlignet med de som ble generert på tidspunktet for en sukkerbegrensning
Economist Tadeja Gračner var gravid med sitt første barn og måtte holde seg i sengen med medisinsk råd da de kom sammen med kollegene om disse resultatene, som ble publisert 31. oktober i magasinet Science Resultatene betyr imidlertid ikke at gravide og foreldre til små barn må slette sukker helt fra sitt eget kosthold eller det til barna deres, forklarer Gračner, som jobber ved University of South California i Los Angeles. Imidlertid kan det være fornuftig å redusere tilførselen: I USA bruker gravide og ammende kvinner vanligvis mer enn tre ganger den anbefalte mengden tilsatt sukker. "Det handler om moderasjon," sier Gračner.
De langsiktige konsekvensene av barnekosthold
Studien fra Storbritannia er ikke den første som knytter ernæring i det tidlige livet med risikoen for sykdommer i senere liv. Tidligere undersøkelser har vist at .
Data fra tragedier som hungersnød og kriger er ofte vanskelige å tolke, sier Valentina Duque, økonom ved American University i Washington DC. "Slike historiske sjokk påvirker ofte mange forskjellige aspekter," forklarer hun. "Du kan ikke si nøyaktig hva som er relatert til ernæring, stress eller inntektsendringer eller i dynamikken i budsjettet."
Mangelen på sukker i Storbritannia ga en mulighet til å undersøke næringsinnflytelsen på senere liv mer presist. De økonomiske vanskene under andre verdenskrig tvang regjeringen til å innføre matrasjoner, og begrensningene for sukkeret ble bare avskaffet i 1953, år etter krigens slutt. På dette tidspunktet hadde de fleste av de andre ernæringsmessige aspektene kommet tilbake til et normalt nivå for å oppfylle daglige anbefalinger.
Gračner hadde ideen til prosjektet for mange år siden da de kom med en artikkel om avskaffelse av sukkermangelen og så bilder av barn som stormet bakeriene i hopetall da begrensningene endte.
Da Gračner grunnla sin egen forskningsgruppe og utviklet et forslag om å undersøke denne hendelsen med kollegene, var et annet verktøy tilgjengelig: UK Biobank, et genetisk genetisk og medisinsk data fra en halv million deltakere . Etter at teamet hadde bekreftet at sukkeret ble dramatisk økt etter at rasjonene ble opphevet, søkte Biobank etter personer som ble organisert mellom oktober 1951 og juni 1954 da rasjonene var gyldige. Deretter sammenlignet de helsen til disse menneskene med helsen til mennesker som ble organisert mellom juli 1954 og mars 1956, dvs. etter at rasjonene ble opphevet.
Ubestillbare effekter
Forskerne fant at personer som ble opprettet under sukkerbegrensningene hadde 35% lavere risiko for diabetes og 20% lavere risiko for høyt blodtrykk enn personer som hadde blitt generert etter rasjonering.
Størrelsen på denne effekten er overraskende stor, sier Duque. "Det er ubestridelig," understreker hun. "Den store endringen her er relatert til sukker." Duque er av den oppfatning at resultatene skal bidra til å undersøke gravide om viktigheten av god ernæring.
Gračner er enig i at utdanning er avgjørende, men ikke ønsker at bekymrede foreldre skal overreagere. "Gravide har allerede så mye for bekymret," sier hun. "Hvis du bruker litt sukker her og der, vil alt være bra."
-
Gracner, T., Boone, C. & Gertler, P. J. Science https://doi.org/10.1126/science.adn5421 (2024).