Ο κίνδυνος διαβήτη αυξάνεται σε ενήλικες που, ως παιδιά, έχουν προτίμηση για γλυκά
Ο κίνδυνος διαβήτη αυξάνεται σε ενήλικες που, ως παιδιά, έχουν προτίμηση για γλυκά
Είναι δύσκολο να πιστέψουμε: Μια πλούσια σε ζάχαρη δίαιτα τα πρώτα δύο χρόνια της ζωής σχετίζεται με ένα Υψηλότερος κίνδυνος διαβήτη και υψηλής πίεσης αίματος δεκαετίες αργότερα. Αυτό προέρχεται από την ανάλυση της έλλειψης ζάχαρης στο Ηνωμένο Βασίλειο τη δεκαετία του 1950.
Η ποσότητα ζάχαρης που ένα παιδί κατανάλωσε μετά τον έκτο μήνα της ζωής του είχε τον μεγαλύτερο αντίκτυπο στον μεταγενέστερο κίνδυνο ανάπτυξης χρόνιων ασθενειών. Αλλά και για τους ανθρώπους που εκτέθηκαν σε περισσότερη ζάχαρη στη μήτρα, ο κίνδυνος Διαβήτης και υψηλή αρτηριακή πίεση σε σύγκριση με εκείνους που δημιουργήθηκαν κατά τη στιγμή του περιορισμού της ζάχαρης.
Ο οικονομολόγος Tadeja Gračner ήταν έγκυος με το πρώτο της παιδί και έπρεπε να μείνει στο κρεβάτι με ιατρικές συμβουλές όταν ήρθαν μαζί με τους συναδέλφους τους σε αυτά τα αποτελέσματα, τα οποία δημοσιεύθηκαν στις 31 Οκτωβρίου στο περιοδικό Science Ωστόσο, τα αποτελέσματα δεν σημαίνουν ότι οι έγκυες γυναίκες και οι γονείς των μικρών παιδιών πρέπει να διαγράψουν εντελώς τη ζάχαρη από τη δική τους διατροφή ή εκείνη των παιδιών τους, εξηγεί ο Gračner, ο οποίος εργάζεται στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνιας στο Λος Άντζελες. Ωστόσο, θα μπορούσε να έχει νόημα να μειωθεί η προσφορά: στις ΗΠΑ, οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες συνήθως καταναλώνουν περισσότερο από τρεις φορές τη συνιστώμενη ποσότητα προστιθέμενης ζάχαρης. "Πρόκειται για μετριοπάθεια", λέει ο Gračner.
Οι μακροπρόθεσμες συνέπειες της δίαιτας παιδικής ηλικίας
Η μελέτη από το Ηνωμένο Βασίλειο δεν είναι η πρώτη που συνδέει τη διατροφή στην πρώιμη ζωή με τον κίνδυνο ασθενειών στη μεταγενέστερη ζωή. Οι προηγούμενες έρευνες έδειξαν ότι Bleiben Sie informiert: Jeden Abend senden wir Ihnen die Artikel des Tages aus der Kategorie Allgemein – übersichtlich als Liste. Τα δεδομένα από τραγωδίες όπως οι λιμοί και οι πόλεμοι είναι συχνά δύσκολο να ερμηνευθούν, λέει ο Valentina Duque, οικονομολόγος στο αμερικανικό πανεπιστήμιο της Ουάσινγκτον. "Τέτοιες ιστορικές διαταραχές συχνά επηρεάζουν πολλές διαφορετικές πτυχές", εξηγεί. "Δεν μπορείτε να πείτε ακριβώς τι σχετίζεται με τη διατροφή, το άγχος ή τις αλλαγές στο εισόδημα ή τη δυναμική του προϋπολογισμού". Η έλλειψη ζάχαρης στο Ηνωμένο Βασίλειο προσέφερε την ευκαιρία να εξεταστεί η επιρροή της διατροφής στη μεταγενέστερη ζωή με μεγαλύτερη ακρίβεια. Οι οικονομικές δυσκολίες κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου ανάγκασαν την κυβέρνηση να εισαγάγει σιτηρέσια τροφίμων και οι περιορισμοί στη ζάχαρη καταργήθηκαν μόνο το 1953, χρόνια μετά το τέλος του πολέμου. Σε αυτό το σημείο, οι περισσότερες από τις άλλες διατροφικές πτυχές είχαν επιστρέψει σε κανονικό επίπεδο για να ανταποκριθούν στις καθημερινές συστάσεις. Ο Gračner είχε την ιδέα για το έργο πριν από χρόνια, όταν ήρθαν με ένα άρθρο σχετικά με την κατάργηση της έλλειψης ζάχαρης και είδαν εικόνες παιδιών που έπεσαν τα αρτοποιεία σε καταστροφές όταν τελείωσαν οι περιορισμοί. Όταν η Gračner ίδρυσε τη δική της ερευνητική ομάδα και ανέπτυξε μια πρόταση για να διερευνήσει αυτό το γεγονός με τους συναδέλφους της, ένα άλλο εργαλείο ήταν διαθέσιμο: "https://www.nature.com/articles/d41586-03763-3" data-track-category = "σύνδεσμος κειμένου σώματος"> Το Ηνωμένο Βασίλειο Biobank, ένα γενετικό και ιατρικά δεδομένα του αποθετηρίου από μισό εκατομμύριο συμμετέχοντες
Αναμφισβήτητα αποτελέσματα
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που δημιουργήθηκαν κατά τη διάρκεια των περιορισμών της ζάχαρης είχαν 35% χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη και 20% χαμηλότερο κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης από ό, τι οι άνθρωποι που είχαν δημιουργηθεί μετά από διανομή.
Το μέγεθος αυτού του αποτελέσματος είναι εκπληκτικά μεγάλο, λέει ο Duque. "Είναι αναμφισβήτητο", τονίζει. "Η μεγάλη αλλαγή εδώ σχετίζεται με τη ζάχαρη." Ο Duque είναι της άποψης ότι τα αποτελέσματα θα πρέπει να βοηθήσουν στη διερεύνηση των εγκύων γυναικών σχετικά με τη σημασία της καλής διατροφής.
Ο Gračner συμφωνεί ότι η εκπαίδευση είναι ζωτικής σημασίας, αλλά δεν θέλει τους ενδιαφερόμενους γονείς να αντιδρούν υπερβολικά. "Οι έγκυες γυναίκες έχουν ήδη πολύ ανησυχούν πολύ", λέει. "Αν καταναλώνετε λίγο ζάχαρη εδώ και εκεί, όλα θα είναι καλά."
- >
gracner, T., Boone, C. & Gertler, P. J. Science https://doi.org/10.1126/science.adn5421 (2024).