زيادة مخاطر مرض السكري لدى البالغين الذين ، كأطفال ، لديهم تفضيل للحلويات
زيادة مخاطر مرض السكري لدى البالغين الذين ، كأطفال ، لديهم تفضيل للحلويات
من الصعب تصديق: نظام غذائي غني بالسكر في العامين الأولين من الحياة يرتبط بـ ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري والضغط عالي الدم بعد عقود. هذا يخرج من تحليل لنقص السكر في المملكة المتحدة في الخمسينيات.
كمية السكر التي يستهلكها الطفل بعد شهره السادس من حياته كان له أكبر تأثير على خطر الإصابة بمرض مزمن. ولكن أيضًا للأشخاص الذين تعرضوا لمزيد من السكر في الرحم ، فإن خطر مرض السكري وارتفاع ضغط الدم أعلى من تلك التي تم إنشاؤها في وقت تقييد السكر
كانت الخبير الاقتصادي Tadeja Gračner حاملاً مع طفلها الأول واضطرت إلى البقاء في السرير مع المشورة الطبية عندما اجتمعوا مع زملائهم في هذه النتائج ، والتي تم نشرها في 31 أكتوبر في علم بيانات Magazine Science ومع ذلك ، فإن النتائج لا تعني أن النساء الحوامل وأولياء أمور الأطفال الصغار يجب عليهم حذف السكر تمامًا من نظامهن الغذائي الخاص أو من أطفالهن ، كما يوضح جراجنر ، الذي يعمل في جامعة جنوب كاليفورنيا في لوس أنجلوس. ومع ذلك ، قد يكون من المنطقي تقليل العرض: في الولايات المتحدة الأمريكية ، عادة ما تستهلك النساء الحوامل والرضاعة الطبيعية أكثر من ثلاثة أضعاف الكمية الموصى بها من السكر المضافة. يقول غراينر: "إنه يتعلق بالاعتدال".
العواقب الطويلة المدى لنظام غذائي في مرحلة الطفولة
الدراسة من المملكة المتحدة ليست أول من ربط التغذية في الحياة المبكرة مع خطر الأمراض في الحياة اللاحقة. أظهرت التحقيقات السابقة أن .
يقول فالنتينا دوكي ، الخبير الاقتصادي في الجامعة الأمريكية في واشنطن العاصمة ، إنمن المآسي مثل المجاعات والحروب يصعب تفسيره في الغالب. "هذه الصدمات التاريخية غالبا ما تؤثر على العديد من الجوانب المختلفة" ، كما أوضحت. "لا يمكنك أن تقول بالضبط ما يتعلق بالتغذية أو الإجهاد أو التغييرات في الدخل أو في ديناميات الميزانية."
قدم نقص السكر في المملكة المتحدة فرصة لفحص تأثير التغذية على الحياة اللاحقة بشكل أكثر دقة. أجبرت الصعوبات الاقتصادية خلال الحرب العالمية الثانية الحكومة على إدخال حصص غذائية ، وتم إلغاء القيود المفروضة على السكر في عام 1953 ، بعد سنوات من نهاية الحرب. في هذه المرحلة ، عادت معظم الجوانب الغذائية الأخرى إلى المستوى الطبيعي من أجل تلبية التوصيات اليومية.
كان لدى Gračner فكرة المشروع منذ سنوات عندما توصلوا إلى مقال حول إلغاء نقص السكر ورأوا صورًا للأطفال الذين اقتحموا المخابز بأعداد كبيرة عندما انتهت القيود.
عندما أسست Gračner مجموعة الأبحاث الخاصة بها وقدمت اقتراحًا للتحقيق في هذا الحدث مع زملائها ، كانت هناك أداة أخرى متوفرة: The UK Biobank ، وهي بيانات وراثية وطبية مستودع من نصف مليون مشارك . بعد أن أكد الفريق أن السكر قد زاد بشكل كبير بعد رفع الحصص ، بحثت Biobank عن الأشخاص الذين تم تنظيمهم بين أكتوبر 1951 ويونيو 1954 عندما كانت الحصص سارية. بناءً على ذلك ، قارنوا صحة هؤلاء الأشخاص بصحة الأشخاص الذين تم تنظيمهم بين يوليو 1954 ومارس 1956 ، أي بعد رفع الحصص.
تأثيرات لا يمكن إنكارها
وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تم إنشاؤهم خلال قيود السكر كان لديهم خطر أقل بنسبة 35 ٪ من مرض السكري ودرجة أقل بنسبة 20 ٪ من ارتفاع ضغط الدم من الأشخاص الذين تم توليدهم بعد التقنين.
يقول دوكي:حجم هذا التأثير كبير بشكل مدهش. "إنه لا يمكن إنكاره" ، تؤكد. "التغيير الكبير هنا يرتبط بالسكر." يرى دوكي أن النتائج يجب أن تساعد في التحقيق في النساء الحوامل حول أهمية التغذية الجيدة.
يوافق Gračner على أن التعليم أمر بالغ الأهمية ، لكنه لا يريد أن يبالغ الوالدان المعنيون. وتقول: "النساء الحوامل لدي بالفعل قلقون للغاية". "إذا كنت تستهلك القليل من السكر هنا وهناك ، فسيكون كل شيء جيدًا."
-
Gracner ، T. ، Boone ، C. & Gertler ، P. J. Science https://doi.org/10.1126/science.adn5421 (2024).