CRISPR hoduje słodki gigantyczny pomidor

Von Natur.wiki Autoren-Team

Forscher haben mit CRISPR Tomaten gezüchtet, die durch Genbearbeitung um bis zu 30% süßer sind. Ein Durchbruch für den Geschmack!
Naukowcy rozwinęli się z pomidorami CRISPR, które są do 30% słodsze poprzez przetwarzanie genów. Przełom dla smaku! (Symbolbild/natur.wiki)

Czerwone pomidory należą do przeszłości: 1 .

Pomidory przetwarzania genów mają również mniej więcej taką samą wagę, jak obecnie oferowane, a rośliny wytwarzają tyle owoców, co obecne odmiany. Te ustalenia mogą nie tylko pomóc w ulepszeniu pomidorów na całym świecie, ale są również ważnym krokiem do zrozumienia,

Wiele opcji

na całym świecie produkuje się ponad 186 milionów ton pomidorów każdego roku, co oznacza, że ​​owoce jest jedną z najcenniejszych kultur ogrodniczych na świecie. Podobnie jak inne rośliny, Tomato udomisowane Preferted właściwości-takie jak rozmiar owocu-zostały wybrane. Ale ten wielki rozmiar ma swoją cenę: im większy stosuje się owoce, tym mniej odsetek cukru, które są odpowiedzialne za klasyczny smak samozwańczych pomidorów. Natomiast pomidory supermarketów „jak woda”, mówi Jinzhe Zhang, współautor badania i genetyka roślin w chińskim Instytucie Nauk Rolniczych w Pekinie. „Są bez smaku”.

Aby rozwiązać ten problem, porównał Zhang i jego kolegów genomy uprawianych odmian pomidorów (Solanum lycopersicum) z ich słodszymi dzikimi krewnymi. Znaleźli optymalny obszar w dwóch genach, każdy kodujący białko, enzymy odpowiedzialne za produkcję cukru. Z pomocą

  • Zhang, J. i in. Nature https://doi.org/10.1038/S41586-024-08186-2 (2024).

    Artykuł