CRISPR rada saldu milzu tomātu

CRISPR rada saldu milzu tomātu

Sarkanie tomāti ir pagātne: šī Augošie saldāki tomāti ir iespējams, rediģējot tikai divus augļu gēnus. Šo gēnu dzēšana palielināja glikozes un fruktozes līmeni pārstrādātajos augļos līdz pat 30%, salīdzinot ar masveidā ražotiem tomātiem, liecina šodien pētījums, kas šodien publicēts žurnālā Nature Viens parādās.

Ģenētiski modificētie tomāti sver arī tādus pašus kā pašlaik pārdotos, un augi ražo tieši tikpat daudz augļu kā pašreizējās šķirnes. Šie atklājumi varētu ne tikai palīdzēt uzlabot tomātus visā pasaulē, bet arī ir svarīgs solis uz izpratni Kā augļi ražo un uzglabā cukuru, Sakiet autori.

Kristofs Rotāns, Francijas Nacionālā Parīzes Lauksaimniecības pētījumu institūta augļu biologs, kurš nebija iesaistīts pētījumā, to sauc par "lielu un svarīgu savā jomā un ārpus tās". Tas paver “iespēju izmantot lielo ģenētisko daudzveidību, kas pastāv savvaļas sugās un ir daļēji zaudēta pieradinātās šķirnēs, lai uzlabotu mūsdienu šķirnes,” viņš saka.

Daudz iespēju

Katru gadu visā pasaulē tiek ražoti vairāk nekā 186 miljoni tonnu tomātu, padarot augļus par vienu no vērtīgākajām dārzkopības kultūrām pasaulē. Kā kļuva citi augi Tomāti pieradināti, izvēloties vēlamās īpašības - piemēram, augļu lielumu. Kultivēti tomāti tagad ir līdz 100 reizes lielākiem nekā viņu savvaļas senči, palīdzot palielināt katra auga ražoto augļu daudzumu.

Bet šis lielais izmērs ir par cenu: parasti, jo lielāki augļi, jo zemāks cukura saturs, kas ir atbildīgs par mājās audzētu tomātu klasisko garšu. Turpretī lielveikalu tomāti garšo "tāpat kā ūdens", saka Jinzhe Zhang, pētījuma līdzautors un Ķīnas Lauksaimniecības zinātņu institūta Pekinas Lauksaimniecības zinātņu institūta līdzautors. "Viņi ir bez garšas."

Lai risinātu šo problēmu, Džans un viņa kolēģi salīdzināja kultivēto tomātu šķirņu (Solanum Lycopersicum) genomus ar saviem saldākajiem savvaļas radiniekiem. Viņi atrada optimālo atrašanās vietu divos gēnos, katrs kodējot olbaltumvielu, kas sadala fermentus, kas ir atbildīgi par cukura ražošanu. Ar palīdzību CRISPR-CAS9 ģenētiskā tehnoloģija Pētnieki atspējoja abus gēnus un atklāja, ka augi ražo augļus, kas bija daudz saldāki nekā kopīgas šķirnes.

Jaunais tomāts būtu laipni gaidīts ne tikai tāpēc, ka tas priecātos par patērētājiem, bet arī tāpēc, ka tas varētu ietaupīt laiku, enerģiju un izdevumus citu produktu ražošanā, piemēram, tomātu pastai, kurai nepieciešama ūdens noņemšana no augļiem, sacīja Ann Powell, pensionēta augu bioķīmiķis, kurš iepriekš strādāja Kalifornijas universitātē, Deivisā.

Tā kā šie gēni ir sastopami arī dažādās augu sugās, atklājumi varētu būt svarīgi arī citiem produktiem, jo ​​augļu ražošanas pamatā esošajiem mehānismiem ir ilgi neizpratnē zinātnieki, sacīja Pauels.

1. Zhang, J. et al. Daba https://doi.org/10.1038/s41586-024-08186-2 (2024).

   Pants
   Google Scholar

Lejupielādēt atsauces