CRISPR aretab magusat hiiglaslikku tomatit
CRISPR aretab magusat hiiglaslikku tomatit
Punased tomatid kuuluvad minevikku: on võimalik ainult kahe puuvilja geeni redigeerides. Selle geenide kustutamine suurendas redigeeritud puuviljades glükoosi ja fruktoosi sisaldust kuni 30 %, võrreldes massiliselt toodetud tomatitega, nagu uuringust
Samuti on geenitöötlusel tomatitel umbes sama kaal kui praegu pakutavad ja taimed toodavad nii palju puuvilju kui praegused sordid. Need leiud ei aita mitte ainult tomatite parandamisel kogu maailmas, vaid on ka oluline samm mõistmiseks, Kuidas autorite sõnul puuviljade suhkrut toota ja salvestada. Pariisis asuva Prantsuse riikliku põllumajandusuuringute instituudi puuviljabioloog Christophe Rothan kirjeldab seda uuringut kui "suurt ja olulist oma valdkonnas kui ka väljaspool seda". See avab "võimaluse kasutada suure geneetilise mitmekesisuse, mis eksisteerib metsikute tüüpide ja osaliselt kodustatud sortide puhul, et parandada tänapäevaseid sorte", ütleb ta. Palju võimalusi kogu maailmas toodetakse igal aastal enam kui 186 miljonit tonni tomateid, mis tähendab, et vili on üks kõige väärtuslikumaid aiakultuure maailmas. Nagu teised taimed, tomatod. Kuid sellel suurel suurusel on oma hind: mida suurem puuviljad kehtib, seda vähem on suhkru osakaal, mis vastutavad ise kasvatatud tomatite klassikalise maitse eest. Seevastu supermarketite tomatid "nagu vesi", ütles uuringu kaasautor Jinzhe Zhang ja Pekingi põllumajandusteaduste Hiina instituudi taimegeneetik. "Nad on maitsetud." Selle probleemi lahendamiseks võrrelda Zhangit ja tema kolleege kultiveeritud tomatisortide (Solanum Lycopersicum) genoomidega nende magusamate metsikute sugulastega. Nad leidsid optimaalse pindala kahes geenis, millest igaüks kodeerib valku, ensüüme, mis vastutavad suhkrutootmise eest.
Zhang, J. et al. Loodus https://doi.org/10.1038/S41586-024-08186-2 (2024).