CRISPR kasvatab magusat hiiglaslikku tomatit

CRISPR kasvatab magusat hiiglaslikku tomatit

Punased tomatid on minevik: see Magusate tomatite kasvatamine on võimalik ainult kahe puuvilja geeni redigeerimisega. Täna ajakirjas Nature avaldatud uuringu kohaselt suurendas nende geenide kustutamine töödeldud puuviljades glükoosi ja fruktoosi taset kuni 30% võrreldes masstoodetud tomatitega. 1 ilmneb.

Geneetiliselt muundatud tomatid kaaluvad samuti umbes sama palju kui praegu müügil olevad tomatid ja taimed annavad sama palju vilju kui praegused sordid. Need leiud ei aita mitte ainult tomateid kogu maailmas parandada, vaid on ka oluline samm mõistmise suunas kuidas puuviljad suhkrut toodavad ja säilitavad, ütlevad autorid.

Pariisi Prantsuse riikliku põllumajandusuuringute instituudi puuviljabioloog Christophe Rothan, kes ei osalenud uuringus, nimetab seda "suureks ja oluliseks oma valdkonnas ja kaugemalgi". See avab võimaluse kasutada looduslike liikide suurt geneetilist mitmekesisust, mis on kodustatud sortide puhul osaliselt kadunud, et täiustada tänapäevaseid sorte,“ ütleb ta.

Palju võimalusi

Maailmas toodetakse igal aastal üle 186 miljoni tonni tomateid, mis teeb sellest viljast ühe väärtuslikuma aiakultuuri maailmas. Kuidas said teised taimed Tomatid kodustatud, valides eelistatud omadused (nt puuvilja suurus). Kasvatatud tomatid on nüüd kuni 100 korda suuremad kui nende looduslikud esivanemad, mis aitab suurendada iga taime viljade hulka.

Kuid sellel suurel suurusel on oma hind: reeglina on nii, et mida suurem vili, seda madalam on suhkrusisaldus, mis vastutab koduste tomatite klassikalise maitse eest. Seevastu supermarketite tomatid maitsevad "nagu vesi", ütleb uuringu kaasautor ja Pekingi Hiina põllumajandusteaduste instituudi taimegeneetik Jinzhe Zhang. "Need on maitsetud."

Selle probleemi lahendamiseks võrdlesid Zhang ja tema kolleegid kultiveeritud tomatisortide (Solanum lycopersicum) genoome nende magusamate metsikute sugulastega. Nad leidsid optimaalse asukoha kahes geenis, millest igaüks kodeerib valku, mis lagundab suhkru tootmise eest vastutavaid ensüüme. Abiga CRISPR-Cas9 geneetiline tehnoloogia Teadlased keelasid need kaks geeni ja leidsid, et taimed andsid puuvilju, mis olid palju magusamad kui tavalised sordid.

Uus tomat oleks teretulnud mitte ainult sellepärast, et see rõõmustaks tarbijaid, vaid ka seetõttu, et see võib säästa aega, energiat ja kulutusi muude toodete, näiteks tomatipasta tootmisel, mis nõuab viljast vee eemaldamist, ütles Ann Powell, pensionil taimebiokeemik, kes töötas varem California ülikoolis Davis.

Kuna neid geene leidub ka mitmesugustes taimeliikides, võivad leiud olla olulised ka muude toodete puhul, kuna puuviljade suhkrutootmise aluseks olevad mehhanismid on teadlasi juba pikka aega segadusse ajanud, ütles Powell.

1. Zhang, J. et al. Loodus https://doi.org/10.1038/s41586-024-08186-2 (2024).

   Artikkel
   Google Scholar

Laadige alla viited