Schokolade
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Gesundheitliche Aspekte von Schokolade Schokolade ist eine beliebte Köstlichkeit, die auf der ganzen Welt genossen wird. Sie wird aus Kakaobohnen hergestellt und bietet nicht nur einen verlockenden Geschmack, sondern hat auch viele gesundheitliche Aspekte. In diesem Artikel werden wir uns mit den positiven Auswirkungen von Schokolade auf die Gesundheit auseinandersetzen. Vom Herzen bis zum Gehirn gibt es zahlreiche Vorteile, die Schokolade bietet. Die Bedeutung der Kakao für die Gesundheit Schokolade entsteht durch die Verarbeitung von Kakaobohnen. Kakao ist eine der reichhaltigsten Quellen für Flavanole – pflanzliche Verbindungen, die antioxidative Eigenschaften haben. Antioxidantien helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen und…
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Referenz Wirtz PH, von Känel R, Meister RE, et al. Der Verzehr dunkler Schokolade puffert die Stressreaktivität des Menschen. J Am Coll Cardiol. 2014;63(21):2297-2299. Design Hierbei handelte es sich um eine placebokontrollierte, einfach verblindete Studie mit gesunden, nicht rauchenden Männern im Alter von 20 bis 50 Jahren (Mittelwert ± Standardabweichung: 35,7 ± 8,8), die keine Medikamente einnahmen. Den Teilnehmern wurde zugewiesen, entweder dunkle Schokolade (n=31) oder Placebo (n=34) zu erhalten. Die verwendete dunkle Schokolade bestand zu 72 % aus Kakao und enthielt 281 Kalorien und 125 mg Flavanol Epicatechin pro 50-g-Portion. Das Placebo sah genauso aus und schmeckte genauso, war…
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Referenz Loffredo L., Perri L., Catasca E. et al. Dunkle Schokolade verbessert akut die Gehautonomie bei Patienten mit peripherer arterieller Verschlusskrankheit. J Am Heart Assoc. 2014 Juli 2;3(4). pii: e001072. Design Dies war eine einfach verblindete, randomisierte Crossover-Studie. Teilnehmer Diese Studie folgte 20 Patienten (14 Männer und 6 Frauen, mittleres Alter: 69 ± 9 Jahre), die alle an peripherer arterieller Verschlusskrankheit (pAVK) litten. Studienintervention Die Teilnehmer erhielten 40 g Schokolade mit entweder 85 % Kakao oder 35 % oder weniger Kakao. Primäre Ergebnismessungen Die Probanden wurden hinsichtlich der mittleren Gehstrecke (MWD) und der maximalen Gehzeit (MWT) bewertet. Darüber hinaus wurden…
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Wenn es um Schokolade geht, gehen die meisten von uns auf Nummer sicher und entscheiden sich für die dunkle Sorte. Es ist bekannt, dass es weniger Zucker enthält und voller Antioxidantien ist, also warum sollten Sie nicht danach greifen? Leider hat eine kürzlich von Consumer Reports durchgeführte Untersuchung ergeben, dass dunkle Schokolade potenziell gesundheitsgefährdende Mengen an Blei und Cadmium enthalten kann. Bevor Sie also nach dieser Tafel dunkler Schokolade greifen, ist es vielleicht ratsam, einen genaueren Blick auf den Inhalt zu werfen. Was hat die Studie herausgefunden? Consumer Reports hat kürzlich 50 verschiedene Sorten dunkler Schokolade getestet und dabei nach…
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Jetzt können Sie Ihren Schokoladenhunger ohne ein bisschen Schuldgefühle stillen! Gehören Sie zu den Millionen Menschen, die sich nach Schokolade sehnen? Das ist in Ordnung, denn Kakao ist eigentlich sehr gut für dich. Heißer Kakao aus reinem Kakaopulver enthält mehr Antioxidantien als grüner Tee oder Wein. Jetzt gibt es alle Bio-Kakaoprodukte, die natürlich gesund sind und Kräuteraufgüsse enthalten, die die Immunabwehr und die körperliche Leistungsfähigkeit stärken. Mehrere gesundheitsorientierte Unternehmen haben ihren heißen Kakaoprodukten die immunstärkenden Eigenschaften von Cordyceps und Ganoderma hinzugefügt. Diese chinesischen Kräuter sind seit langem dafür bekannt, die körperliche Leistungsfähigkeit und die Reaktion des Immunsystems zu steigern. Die…