Phytinsäure
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Die Bedeutung von Phytinsäure in der Ernährung Phytinsäure, auch bekannt als Inositolhexaphosphat oder IP6, ist eine natürlich vorkommende Verbindung, die in pflanzlichen Lebensmitteln gefunden wird. Sie spielt eine wichtige Rolle in der menschlichen Ernährung und hat verschiedene gesundheitsfördernde Eigenschaften. In diesem Artikel werden wir die Bedeutung von Phytinsäure genauer untersuchen und die Auswirkungen auf die Gesundheit diskutieren. Was ist Phytinsäure? Phytinsäure ist eine organische Verbindung, die in den Samen und Schalen von Pflanzen vorkommt. Sie gehört zur Gruppe der Phosphorsäureester und ist ein Phosphat der Myo-Inositol-Verbindung. Im Allgemeinen ist Phytinsäure als Phosphorquelle für Pflanzen von Bedeutung, da sie für die…