Petersilie
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Petersilie (Petroselinum crispum), das beliebteste Küchenkraut der Welt, wird auch als „Steinsellerie“ bezeichnet und gehört zur Pflanzenfamilie der Doldenblütler. Petersilie ist eines der sieben stärksten krankheitsbekämpfenden Gewürze der Welt, zu denen auch Ingwer, Oregano, Zimt, Kurkuma, Salbei und rote Chilischoten gehören. Petersilie wächst in den meisten Klimazonen und ist das ganze Jahr über erhältlich. Es ist eine zweijährige Pflanze, was bedeutet, dass sie im zweiten Produktionsjahr Samen produziert und sich selbst aussäen wird, wenn Sie sie lassen. Obwohl Petersilie ein wunderbar nahrhaftes und heilendes Lebensmittel ist, wird sie oft unterschätzt. Die meisten Menschen wissen nicht, dass dieses Gemüse mehr Verwendungsmöglichkeiten…