neurologischen System
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Kurkuma, auch bekannt als Curcuma longa, ist ein altes Gewürz, das seit 2000 v. Chr. In Indien und Asien beliebt ist. Das Gewürz ist ein wertvoller Bestandteil der kulinarischen Traditionen dieser Kulturen. Kurkuma gehört zur Familie der Ingwer und seine Wurzeln verleihen Currygerichten einen lebendigen, gelben Farbton. Seine Farbe ist so reichhaltig, dass Kurkuma-Wurzeln auch als natürliches Färbemittel für Stoffe verwendet werden. Curcuminoide sind die wichtigsten sekundären Pflanzenstoffe, die Kurkuma ihre beeindruckenden und weitreichenden gesundheitlichen Vorteile verleihen. Erstaunlicherweise haben über 9.000 medizinische und klinische Forschungsstudien Kurkuma und Curcumin bewertet und eine Fülle positiver Informationen geliefert. Es gibt drei Hauptphytochemikalien in der Curcuminoid-Familie, die für die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma verantwortlich sind: Curcumin…