Mucuna

  • Speiseoel

    Mucuna pruriens ist eine Hülsenfrucht, die in Afrika, Indien und der Karibik vorkommt. Es ist ein jährlicher Kletterstrauch, der über 13 – 15 m hoch wird. Die junge Pflanze ist vollständig von Haaren bedeckt, wo ältere Pflanzen frei davon sind. Die Blätter sind dreifach gefiedert. Blumen sind weiß, lavendel oder lila. Die Früchte sind Hülsenfrüchte. Die Schale ist sehr haarig und trägt bis zu sieben Samen. Die Samenkapseln sind etwa 10 cm lang und mit lockeren, orangefarbenen Haaren bedeckt, die bei Hautkontakt starken Juckreiz verursachen. Die chemischen Verbindungen, die für den Juckreiz verantwortlich sind, sind ein Protein, Mucunain und Serotonin.…

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