Meerrettichs
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Die Wurzeln von Meerrettich: Eine natürliche antibiotische Medizin Meerrettich, obwohl bekannt für die amerikanische Küche, hat Wurzeln, die weit über nordamerikanisches Gebiet hinausreichen. Bemerkenswerterweise gedeihen beeindruckende 85% der weltweiten Meerrettich-Ernte in den USA, und Amerikaner genießen jährlich etwa sechs Millionen Gallonen dieses feurigen Gewürzes. Mit seinen Ursprüngen im Mittelmeerraum hatte Meerrettich bereits im 15. Jahrhundert in Großbritannien Fuß gefasst und wurde für seine robusten und markanten Eigenschaften gefeiert. Was an dieser Wurzel faszinierend ist, ist ihr täuschendes Erscheinungsbild; unangetastet bleibt sie geruchlos. Aber schneidet man sie auf, wird man von einem scharfen Aroma begrüßt, das stark genug ist, um auch…