IngwerwurzelZing
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Indem ich all die verschiedenen Kräuter befingerte, an ihnen schnupperte und ihren Geschmack auskostete, habe ich meinen ersten Ausflug in die Welt der Kräuter gemacht. Ich weiß mittlerweile selten, was ich mit Kräutern anfangen soll, vor allem mit den Grün- und Wurzelkräutern in der Küche. Koriander Blätter Grüne Kräuter beginnen zunächst immer mit dem Koriander. Es gibt 2 Arten von Koriander oder chinesischer Petersilie: Koriander mit kleinen Kernen ist duftender und verleiht dampfender heißer Suppe ein schönes Aroma und ist auf dem freien Markt erhältlich. Auf der anderen Seite ist großsamiger Koriander mit seinen größeren Blättern nicht sehr duftend und…