Immunfunktion
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Beta-Glucan und Immunfunktion: Eine Überprüfung Einleitung Beta-Glucane sind eine Gruppe von löslichen Ballaststoffen, die in zahlreichen Lebensmitteln vorkommen. Sie werden aus Pflanzen wie Hafer, Gerste, Pilzen und Algen gewonnen und sind für ihre potenziellen Vorteile für die Gesundheit bekannt. In diesem Artikel werden wir uns genauer mit der Beziehung zwischen Beta-Glucanen und der Immunfunktion befassen. Was sind Beta-Glucane? Beta-Glucane sind Polysaccharide, das heißt komplexe zuckerbasierte Moleküle, die aus mehreren Glucoseeinheiten aufgebaut sind. Sie gehören zur Familie der Glucane und haben eine helixartige Struktur. Diese Struktur ist wichtig für ihre biologische Aktivität und ihre Wirkung auf das Immunsystem. Wie wirken Beta-Glucane…