Essenz
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Es ist eine Tatsache, dass die Grundlagen einer gesunden Ernährung in akademischen Lehrbüchern, wissenschaftlichen Zeitschriften und Regierungsliteratur gut dokumentiert sind. Dieses Grundwissen wurde der breiten Öffentlichkeit jedoch noch nicht in einem verständlichen und umfassenden Format vermittelt, das es dem Einzelnen ermöglicht, fundierte Entscheidungen zu treffen, um seine Essgewohnheiten und seinen Lebensstil zu ändern. Trotz der großen Menge an verfügbaren Informationen besteht eine große Wissenslücke bei denjenigen, die es wissen müssen. Ratschläge zu Ernährung und Gesundheit sind oft unvollständig oder voreingenommen, daher sind die Menschen etwas verwirrt oder unsicher, wie sie das Konzept der gesunden Ernährung in die Praxis umsetzen sollen.…