BioLebensmitteln
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Gesundheitliche Vorteile von Bio-Lebensmitteln Bio-Lebensmittel sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Immer mehr Menschen interessieren sich für eine gesunde Ernährung und möchten wissen, woher ihre Nahrungsmittel stammen. Bio-Lebensmittel werden nach bestimmten Richtlinien angebaut und produziert, die auf den Schutz der Umwelt und das Wohl der Tiere abzielen. Doch abgesehen von den positiven Auswirkungen auf die Umwelt gibt es auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile, die mit dem Verzehr von Bio-Lebensmitteln einhergehen. In diesem Artikel werden die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Bio-Lebensmitteln beleuchtet. Weniger Pestizidrückstände Ein wichtiger Vorteil von Bio-Lebensmitteln ist, dass sie weniger Pestizide enthalten als konventionell angebaute Lebensmittel. Pestizide…
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Bezug Baudry J, Assmann KE, Touvier M, et al. Assoziation der Häufigkeit des Verzehrs von Bio-Lebensmitteln mit dem Krebsrisiko: Ergebnisse der prospektiven Kohortenstudie von NutriNet-Santé. JAMA Intern Med. 2018;178(12):1597-1606. Zielsetzung Untersuchung des Zusammenhangs zwischen dem Verzehr von Bio-Lebensmitteln und dem Krebsrisiko in einer großen prospektiven Studie Entwurf Dies war eine prospektive Kohortenstudie mit 68.946 französischen Erwachsenen, die ihre Häufigkeit des Verzehrs von Bio-Lebensmitteln angaben. Die Freiwilligen wurden gebeten, Informationen zu ihrer Konsumhäufigkeit von 16 Bioprodukten (Obst, Gemüse, Produkte auf Sojabasis, Milchprodukte, Fleisch und Fisch, Eier, Getreide und Hülsenfrüchte, Brot und Cerealien, Mehl, pflanzliche Öle und Gewürze, Fertigprodukte) To-Eat-Mahlzeiten; Kaffee, Tee…